344 
^örfl 2)u, ©clicbtc, midi in Xciuer Jrufv 
5>ic Xid) um)'d)lie|U m iobcenadit uiib Oiiif;? 
•pöi' mid) ; id) biin^' tcr iL'icbc treuen Äu^, 
(Sl/ id) jurücf jii fiembcu 9JJcnid}cu nuip. 
ißeipt 2)u, lucr meince ^crjen^ ®vu§ I'ir briui^t'? 
(i« i|l t-cr 3inincnftrabl, Der in bic (Srbc [inft, " 
"3)cr ©arme bringet in t)er (Sr^e ^xo\i, 
^Tcr Oiu^K bringt unD [lipcn füüen 3,roft. 
T^cr Sünncnflra()l fommt langfam biä Dir. 
Äüpt er Xidi, (ilara, ift'^ ein Äu^ ton mir. 
'^cpricpt neu Der (ipbeu Dann am (^rabeeranD, 
CO l;afi Den @ru9 "Tu mir jurücfgefanbt. 
Unb mit be§ ^^tcf)tery ^livänen Ibft fic^ bte eigene unb roüt auf 
beö ©p^eii^ biin!e(c3rüne^ ernfte^ sC^aiib, ba§ ba leife raufest: id} trauere 
mit !Dir, T^u arme^ SOIenidienfinb ! 
^ihtv aUmä^Iid) c3(eitet ber ^licf ihmi bem eng ber (Srbe angefc^mieg- 
teil blatte ju be^ (^p]()eu^ ranfenber <Spi^e, bie fid} abr}ebt üon ber (Srbe 
unb nad) eben iräd)|"t unb nac^ oben ^eigt 5U ber CueHe be^ ßic^te^, 
nac^ jenem l^ic^te, bas, luie anr geief}en f)aben, au^ bem ©taube neue^ 
lieben §u |d}affen im ©taube ift unb e§ gunäc^ft mecft in ber fleinen 
^eüe be^ 53Iatte^S. ®o er^äf^lt un^ ha^ Q3(att, irie neue^ Öeben fid} ent= 
ringt au^ bem Xobe, \vk bie §offnung entfprießt ber 'i^ersiveipung. ^[t 
ba^ grüne ^latt ber *?3flan5e ntc^t luie ein 53ibelblatt im meiten r>or unö 
aufgefc^lageneu nie burc^^utejenben ^unberbuc^e ber Statur? 
S^eiitfdjc Oöftfnltiir iinb DbfttJertoenöinit^. 
IV. Dbftf onferoen unb ^tr odenobft. 
9^ac?^ ben gepflogenen (Jr^ebungen errieten bie im 5tlben^5(pparat 
getrocfneten 5(rtitel burd)]d)nttt[i(^ ben boppelten "^rei^, mt bie in ber 
©onne ober im Ofen getrocfneten. ©0 irerben beifpiel^weife ^^Iben^ 
5tepfet im (^rogbanbel mit 46 — 48 "ißf. ba^ *^funb be^a{)[t, in ber ©onne 
getrorfnete 5(epfel aber nur mit 24 — 2G *ißf. tiefer '13rei^unter](^ieb ift 
lebiglic^ aüein ber ^(u^brucf bc^ geipaltigen Unterfcbiebe!^ in ber Clualität; 
al^ ^aupt)äd)(id)er ^Sor^ug be^5 '?(lben=Dbfte!5 ift gu ermäbnen, bag foId)e<3 
noc^ nac^ Qa^ren feine natiir(id)e ^oxm unb grifc^e mieber erlangt, wenn 
e^ einige ©tunben in frifd}e!3 Saffer gelegt unb bann mit reichlichem 
^affer^uguß aufgefocbt loirb. ^ie^o ift ooltftänbig ber (^efc^macf beö 
gefoci}ten, frifc^en Dbfte«?, obne unnatürlichen Qucfergefchmad ; unb werben 
besbalb alle, ioeld)e nacb natürlichem Cbftgefchmacf oerlangen, ba^ nach bem 
^(Iben'fchen ©i)ftem gebörrte Obft bem mit Qucfer in ^öüchfen präferotr^ 
ten Dbft oor^iehen. 
@in weiterer ^or^ug bes xHlben-Obftes oor bem präferoirten Dbft 
befteht noch barin, bajs bie .Soften ber ^Berfenbung be^ 5llben^Cbfte^3 we= 
gen be^ weit geringeren ©ewichteä be» STrocfenobftee bem präferoirten 
gegenüber bebeutenb fleiner ftnb: abgefehen hi^toon foften manchmal bie 
Qinnbüchfen ben oterfachen betrag ber bartn enthaltenen grucht; auch 
