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3UJere mxlit /rüd)te. 
SBilbe Pflaumen finben ftdj in ben meiften ^romn^en unb werben in 
großen Staffen auf ben 2ttarft gebracht. Obgleich es fich §ier nur um 
eine species hobelt, fo tnac^t fid) bodj bei ben Früchten fowohl in ®röße 
wie grarbe eine große Sßerfchiebenheit bemerkbar. 53alfc> finb fie roth, gelb 
ober aud) bläulich^urpurn , auch bie Qualität beS gleifd?e§ t>arürt be* 
tröstlich ; in ber ®röße fchwanfen fie jwifchen V2 &te 1 Soll w Durch* 
meffer, in ber gorm oon ooaler bis runber. 
äftefjrere Sitten milber ßirfdjen ftnb begleichen reichlich vertreten, 
namentlich Prunus virginiana, P. serotina unb P. demissa. Sftur bie 
grudjt ber teueren n?trb gegeffen, jene oon P. serotina wirb auf ben 
iättärften feilgeboten unb bereitet man au£ ihr £'trfdjbranntroein. 
Die grüßte ber wilben glatten ©tadjelbeere , Ribes oxyacanthoi- 
des, wenn auch fefjr flein, fommen in ber Browns Quebec auf ben üftarft 
unb f ollen im ®efa)macf jenen ber fultioirten ©orten nichts nachgeben. 
S3on frifdjen grüßten erporttrte (Sanaba im $ahre 1886: 
176,505 ©cheffei «epfel nach (Snglanb pm Serthe 0. 410.898 £ ©t. 
41,707 „ „ n.b.23er.©taaten„ „ „ 55,302 „ 
4,331 „ „ n.anbernßänbern „ „ „ 10,804 „ 
Slnbere grüßte würben im ©efammtwerthe oon 22,594 £ ©t aus* 
geführt. 
Die canabafdje Regierung tfyit alles 2ftögliche, um ben Qbftbau im 
£anbe weiter ju förbern unb nach ben uns oorliegenben Documenten ift 
man ber Annahme berechtigt, baß if)r bieS im oollen Sttaaße gelin- 
gen wirb. 
2)a$ Surtyfatteu ber Stauben» 
Diefe ben Seinbau in manchen fahren 9 an 3 enorm fchäbigenbe 
(Srfcheinung befielt barin, baß ein Zfyil ber grua)tfnoten nach ber SÖIüt^c* 
jeit fich nic^t weiter entwicfelt unb früher ober fpäter abfällt, g-ällt 
nur eine geringe gahl *>on gruchtfnoten ab, fo ift ber ©djaben faum 
bemerkbar, ba bie übrig bleibenben beeren um fo fchöner fich entwickln. 
f)äufig gehen jeboch über bie ©älfte ber Seerosen oerloren unb an man- 
chen Trauben entwtcfeln fich oft beren nur wenige, fo baß bann ber 2lus* 
fall in ber (Srnte ein gans bebeutenber, bie ©älfte unb mehr betragenber, 
ift. grüher war bie Anficht herrfd)enb, es fei baS Durchfallen eine bi* 
recte golge ungünftiger Witterung, namentlich oon $egen währenb ber 
SBlüthe^eit unb ftehe man be^^alb ber ©rfcheinung machtlos gegenüber. 
$n einer 1883 erfchienenen Arbeit habe ich bargethan, baß baS Durch s 
fallen ber Strauben bie golge unterbliebener ober mangelhafter 33efrua> 
tung ift ; baß biefe ledere atlerbings burch anhaltenben SRegen birect Der* 
hinbert werben fann, baß aber in ben meiften gällen eine mangelhafte 
Ernährung ber 53lüthen als lirfache betrachtet werben muß. Damit war 
aber auch bie 2ttöglichfeit ausgebrochen , bie ©rfcheimtng beS Durchfall 
lens, wenn auch nicht oerhinbern, fo boch su befchränfen. $ür biefe 
