238 
§ontö t)Ott Eucalyptus globulus. (Sine ^3robe biefeS £>onigS 
würbe öon Slbelaibe eingefchicft unb babei bemerft, baß berfelbe gan§ 
ähnliche föigenfchaften befäße wie ber Saum felbft, fo folf er beifpiels* 
tt>etfe antifeptifdj fein, fidj auch bei £ungen>$ranfheiten als fefjr wirf f am 
bewährt haben. 9ttan fann ihn nur ein um baS anbete $ahr gewin* 
nen , ba ber Saum nur jebeS zweite ftafjr blüht, fltedjt eigentümlich 
ift e§, baß biefer §onig, ber ftdj bei feiner ^nfunft in (Snglanb im flüf* 
figen guftanbc befanb, bort fe^r rafdj frt)ftalltfirte. (£r fjat einen eigen* 
thümlichen ©efchmacf unb ©eruch. 
*3ötn6ui\ Eugenia Jambolana. £)en ©amen biefeS oftin* 
bijdjen Myrtaceen-©traudjeS rühmt man nach, baß fte bie befonbere 
ßigenfchaft befi^en follen, gu üerhinbern, baß ftdj ©tärfemehl in ^ucfer 
oerwanbelt, aus ix>elc^em ®runbe fie bei Diabetes (gutferfranfheit) oon 
großem Sertfje finb. $>ie ©amen fcheinen gegen 31.4% Del unb 
4.32% 2lfäe 3U enthalten; außerbem finbet fic^ in ihnen gelbgrüner 
§ar^ unb ein fnjftallanifcber ®runbftoff. Wxt ©tärfemehl unb 9)?al^ 
ejctract oorgenommene Verfuge, theils mit theils ohne 3>ambul geigten, 
baß wäfjrenb 22.4 ®ran in gucfer oerwanbelt würben, wo fein 3 am* 
bul zugegen mar, nur 9.8 ©ran oermifajt waren mit 15 ©ran ber 
©amen unb 6.3 ©ran ©tärfemehl mürben ju Qndtx mit §in^ufü* 
gung &on 25 ©ran Qambul. $n Slmerifa unb $)eutfa}lanb wirb bie* 
feS Littel jeftt Diel gebraust, auch in ©nglanb §at man fich oon feinen 
wohltätigen flöirfungen überzeugt. $)ie bis bahnt angeftellte 5lnal^fe 
hat ergeben, baß bie ©amen feine ©tärfe enthalten unb es entfielt beS; 
halb bie grage, ob bie bejonbere ©ährung, welche eine (£mulfion oon 
Delen in ©amen herbeiführt, nicht eine $lrt antibiaftatifcher äBirfung 
herbeizuführen vermag. „Med. Com. PI. and Drugs.* 4 
Cyphomandra betacea. gür geinfehmeefer finb bie Siebes* 
äpfel ober Tomaten (Lycopersicum esculentum), beren es je^t eine 
gange ättenge oon Varietäten giebt, ein beliebtes ©erid)t geworben, — 
nur fdjabe, baß foldje auf einige 2J?onate im $afjre befchränft finb. 53ei 
gewöhnlicher Kultur im freien fangen fie erft üftitte ©ommer gu reifen 
an unb Anfang ober Wxttt October ift es wieber mit ihnen oorbei. 
$m ©üben (Suropas werben fie freilich maffenhaft eingemacht unb fo 
währenb ber übrigen üJttonate im $ahre ju ©aucen, gelochtem föeis 
u. f. w. oerwenbet, boch fleht biefeS ©ingemachte ben frifchen grüßten 
bei weitem nach, sogen wir wäfjrenb unfereS Aufenthaltes in Portugal 
es oor, auf tiefen ©enuß ^u Oermten. $)ort lernten wir auch eine 
anbere fflan^e aus ebenberfelben gamilie, ben Solanaceen fennen, beren 
grüßte ben Liebesäpfeln in gorm, gärbung unb ©efehmaef fehr ähneln 
unb nennt man bafjer auch ben fie h^toorbringenben h^h ett ©trauch ober 
f (einen 5ßaum ^ßaum^omate. ©otöj' ein ©trauch mit feinen großen, 
breit^erjförmigen, weich behaarten blättern, ben wohlriech enben, blaß- 
fleifchfarbenen 53lumen unb fpäter im Qahre mit feinen hübfehen, etwas 
fonifchen ober eiförmigen, grünlichen, purpur^fchattirten, bei völliger Üieife 
aber glän^enb rothen g-rüchten ift ein feljenSwertheS Dbject in allen füb* 
liehen (Härten, unb ba bie grüßte erft im ©pätfjerbft, ja felbft währenb 
