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muffen. £)enn burdj $)oppelüereblung, juetft im föeif einet ftarfwüa> 
(igen ©orte unb auf btefef bie fchwadjwüchfige, werben mir unfern 3wecf, 
lefetere ju einem bauerhaften föebftocfe ju oeranlaffen, üollftänbig erregen. 
£)a nun baf $)oppetoerebeln gar feine bejonberen ©chwierigfeiten 6tetet, 
wie wir fpäter fe^en werben, fo fann man fich biefef Littels auch im 
(Großen bebienen. 
$)af SBerebeln ber amertfanifchen Unterlage macht nach meinen neue* 
ften Erfahrungen unbebingt feine ©djwterigfetten unb ift biefef ©efa^äft 
berart vereinfacht unb mit folcher ©tc^er^ett aufzuführen, bag man 
eigentlich an bte birefte Sßeinerjeugung auf amertfanifchen Sieben gar 
nic^t mehr benfen foll. 
$)ie einfachfie, ficherfte unb billigfte Sftethobe ber $ereblung befteht 
im SBerebeln t>on ©chnittreben unb ©türmen berfetben. §ierbur<h erfcheint 
ef nicht mehr notfjwenbig, wie bei Sßerebelungen oon SSur^elreben, gweimal 
in bie Üiebfchule ern^uf ablagen, fonbern ef bleibt gegenüber ben früheren 
Sftebf abarbeiten nur baf Sßerebeln übrig, unb biefe Arbeit erforbert 
üerhältnigmä^ig wenig Qtit, benn ein halbwegf geübter Arbeiter fertigt 
leicht bei £ag 200 ©tücf an, fehr geübte Arbeiter bringen fogar 3 bis 
400 ©tücf im Sage §uwege. 
$)aS SSerebeln felbft fann t>om Jänner angefangen bis $lpril, bem 
©türmen ber Sfteben, fortgefeftt werben, alfo gu einer $eit, wo ein ieber 
§auer bei fehlerem Setter ftdj gerne im warmen 3immer befchäftigt. 
äftan fann fich f^on im ©pätjahr SReben unb ©belretfer fchneiben, al* 
lein beffer ift es im erften grühiafjr, alfo imgebruar unb beginnt man 
auch gu biefer 3eit mit bem $ereblungfgefchäft. 
211S bie befte Sßereblungfart §at fich auch ^eute noch baf englifdje 
(Sopuliren erwiefen, weil nur bei biefem nach bem Sßerebeln feine ange* 
fchnittenen ^ol^theile fichtbar finb bte gan^e 33ereblungfftette mit föinbe 
bebeeft erfcheint. ©f ift bief gerabe bei ben SReben Don SBichtigfeit, weil 
befanntlich ein Ueberwachfen fcon angefochtenem ^ol^e nur fehr langfam 
t>or fich geht unb leicht biefe Zfyilt Sßerantaffung pr §oläfäule geben 
fönnten. 
$)af englifche ©opultren wirb fo aufgeführt, bag man bei Unter * 
läge unb ©beireif, welche beibe gleich bief fein müffen, einen gewöhnlichen 
©opulirfchnitt macht unb bann bei biefem, oberhalb bef auf bem ©chnitt 
fichtbaren SftarfeS, ein ©palten oornimmt, fo baß baS DD^at! nicht be* 
rührt wirb. ©S entfiedert hierburch awei $eile unb §wei ©palte, welche 
fo weit in einanber gefdjoben werben müffen, bag bie 3lbfchnitte beS QoU 
geS beiberfeits ooüftänbig mit SRanb bebetft erfcheinen. $)iefeS Qid wirb 
übrigens nur bann fcoflfommen erreicht, wenn ©betrete unb Untertage 
gleich &icf waren unb beibe ©opultrfchnitte gleich lang aufgeführt 
würben. 
23ei ber Arbeit pflegt man fich guerft einen entfprechenben SBorratt) 
üon ©beireif ern berart gu fchneiben, bag man mit ber ©djeere bie üiei* 
fer in ©tücfe oon je gwei klugen fo gufammenfehneibet, bag gleich über 
bem oberen Sluge ber Stbfchnitt erfolgt, währenb man ben §olgtheit un* 
ter bem unteren $tuge möglichft lang belägt, weil auf biefem ber ©opu* 
Urfchnitt beS ©belreifeS aufgeführt werben mug. 
