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piet einwtcfelt ober bag man nad) jebet gtudjtlage ein Sager weidjef 
Baumaterial einlegt. 
©twaf fdjwieriger alf ber S8erfanbt bef $ernobftef ift bev bef 
©teinobftef unb befonbcr^ ber feineren &rten, wie 5lprifofen nnb Sßftrfic^e. 
£Bie fcfyon früher bemerft, bürfen l)ier nur fladje ©efäße oerwenbet 
werben , in bie nnr wenige Sagen grüßte aufeinander fommen. üXftan 
wirb aud) lu'er gmecfmägtg baf $erfaf)ren ber #metifanet beobachten, 
baß man ben $)ecfet giterft feft aufnagelt unb in ber umgeformten äifte 
auf ber unteren ©eite bef $)ecfelf su pacfen beginnt. Unten hinein 
bringt man eine Sage weichen 2ftaterialf , barauf bann eine Sage grüßte, 
fobann eine Sage ^apierbogen, ^apierfdjni^el ober äfynlidjef Material, 
unb lieber grüßte, bif bie Äifte gefüllt ift. gür ben SBerfanbt oon ge* 
mö§nü(|ett $ itfdjen oetwenbet man $ötbe, für aufetlefene grtüdjte ß'tftdjen. 
fiörbe ober Itiftdjen werben mit Rapier unb weitem ^acfmatetial 
aufgelegt unb fobann mit ben grüßten gefüllt, wobei man bie Ie%te Sage 
ober ©djtdjte fo einlegt, baß bie gtüd)te in $ei()en georbnet unb bie 
©tiefe nidjt fid)tbar finb. £)ie leßte (oberfte) ftrudjtfdjtdjte wirb fobann 
uod) mit Rapier uub weitem Material belegt unb nun ber $otb ober 
bie $ifte oetfd)loffen. 
gfür bie Sa fei beftimmte ^fitfidje uub ^Iprtfofen follten nur in einer 
ober l)öd>ftenf ^wei Sagen oerpacft werben, wobei man jebe einzelne grudjt 
in boppeltef ©eibenpapier roicfelt unb nadj jeber g-ruajtfdjia^te eine Sage 
Rapier fdjni^el ober 2öatte k. bringt. £)ie 3wifdjenräume finb ebenfalls 
mit ^apierfa^ni^eln aufzufüllen. 2ludj Ijier ift ef ^wertmäßig, nur fleine, 
flache $iftd)en 31t oerwenben, oon beneu eine beftimmte Hnja^l genau in 
eine größere tötfte paßt, ober man follte bie ©inridjtung treffen, wie fie 
für baf 53eerenobft empfohlen würbe. 
$)af für ben Sßerfanbt beftimmte ©teinobft muß oor ber oölligen 
SReife bei trocfener Witterung unb uicfyt ju Reißer Sagef^eit geppcft wer* 
ben. $luf bem Sranfport erlangen bann bie g-rüdjte ^ ü ^ e ^ e *f e 
unb fommen oöliig frifdj unb ge[unb an, wäljrenb im anbeten galle, wo 
baf Obft bei bet ©rnte fd)on reif war, ein bebeutenber ^rocentfa^ fcbon 
auf bem Transport ^u ®runbe geljt. 
$)af Söeerenobft muß, weil es nidjt nachreift, bei ber ©ritte oöliig 
reif fein, oerlangt befljalb bie forgfältigfte SSetpacfung unb fann befon- 
betf auf größere Entfernungen nur alf (Sit- ober Expreßgut oerfenoet 
wetben. 
9ftan benu^t füt baf 23eetenobft entwebet bie fd)on früher etwäl)nte 
$ifte mit ©rfmMabenemricfytimg ober fleine £)olzfpal)nfötbd)eu, bie i^tet* 
feitf wiebet in gtößetet Qafy in eine £ifte eingepacft werben. £)ie Stift* 
ctyen ober $ötbd)en finb mit trocfenem, weitem Material aufzulegen unb 
bann mit ben grüßten fotgfam ju füllen, fo jwat, baß fie ben SKaunt 
ooll auffüllen unb feft aufeinanbet liegen, baß abet ein getbrürfeu bodj 
nid)t möglid) ift. SD er ^erfanbt ber Safeltrauben gefd)iel)t am beften in 
flauen Giften, bie mit weitem Material oollftänbig aufgelegt werben. 
^Darauf legt man bie in ©eibenpapier- unb 23aumwoÜenwaüe eingewicfel* 
ten g-rüd)te fo bidjt ein, baß fie ben Üiaum ooll auffüllen unb nidjt Ijin 
unb fjerrütteln fönnen. 53eim $etfanbt gtößetet Mengen witb eine be* 
