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ben europäifchen 53efitgoerbältniffen wenig intereffanteS , befto mehr aber 
in commercieller SBegiehung, befonbers was ben bort befanntlich mit 23ir^ 
tuofttät betriebenen Dbft* unb ©emüfebau betrifft, unb es bringen barü* 
ber bie cmterifcmifdjen Blätter, u. a. ber „Report of the Commissio- 
ner of Agriculture" gang beachtenswerte Zotigen, tbeilweife auch mit 
gelegentlichen §inweifungen auf bie technifche Ausführung. 
$ebe nur etwas bebeutenbere amerifanifche ©tabt umgiebt ein (Mr* 
tel oon ben unfrigen giemlich ähnlichen §anbelSgärtnereien (Market gar- 
dener), beren SSefitger auger 93lumen auch @emüfe fultioiren unb tbeil« 
weife auch Dbftgärten befifeen. (SS finben fidj auch befonbers in ben Oft* 
refp. Sfteuenglanb^taaten, oor allem gasreich in ber Umgegenb oon (Sfjt* 
fago, in Illinois, eigentliche gelbgemüfebauern, beren JarmS als £i)pen 
betrachtet werben für ben in ber neueren Qtit auch unferen Öanbwirtben 
ötelfadj empfohlenen „gelbgemüfebau". SBon biefen gang oerfcbieben finb 
bie „Track Farms", bie großen ®emüfefarmS im ©üben, welche bura? 
baS warme $lima ohne jegliche fünftltdj erwärmte föäurne in bie Sage 
oerfe^t finb, bie nörblicben amerifanifchen Sftärfte reichlich mit grübge- 
müfe gu oerforgen. 
Der bei ben größeren Market gardeners meiftenS übliche £urnuS: 
nach mehrjährigem ®emüfebau gur Sluffrifcbung beS 23obenS burch 2 bis 
4 Qahre Kleegras, bürfte fidj für oiele ber unfrigen weniger eignen, weil 
fie für benfelben ihren ($>runbbefi& einerfeitS in oielen gäUen für gu we- 
nig auSgebefjttt unb anbererfeitS oielleicht für biefe 53ewirtbfcbaftungSweife 
gu wertvoll galten möchten. Die eigentlichen gelogemüfegärten in ben 
nörblichen £änbern befchränfen fidj meiftenS auf ben Anbau folcher ®emüfe, 
welche burchfchnittlich in DJiaffen confumirt werben ober gur Sßerforgung 
ber nahegelegenen ßonferoenfabrifen bienen, weshalb hier auf bie grü^ 
reife berfelben weniger SBichtigfeit gelegt wirb. Als ein begeichnenbeS 
23eifpiet biefer gelbgemüfegärtnereien ift unter anbern bie beS ©amen< 
bänblerS üftawfon in 53ofton, gwtfdjen ben nahegelegenen Orten %)laU 
forb unb Arlington, oon welcher ca. 1 0 ^rogent unter ©las finb, tbeils 
als eigentliche ®laSbäufer, theilS als 9)(ifibeete, unb oon welcher gewöhn* 
lieh benu^t werben 10 $rocent gur Kultur oon 93lumenfohl, 6 ^ßrogent 
gu ^wiebeln, 5 ^rogent gu föüben, 4 ^ßrogent gu Tomaten, je 20 $ro^ 
gent gu ©ellerie unb ßürbiffen — ber SReft als HleegraSlanb — unb 
beren Düngerbebarf aus ber (Btaht Soften begogen wirb. (Sine ber 
größten im <Btaatt Illinois oon 5000 Acres (1 Acres = 0,4 ha), einem 
errn $obnfton gehörig , wirb bagegen ausfajließlich gum Anbau oon 
ohl benu^t, oon welchem berfelbe in einem ber legten ^ahre nicht we= 
niger als 4ü7 SBaggon oerfd)icft haben foll. 
Die £rucffarms f üblich oon 93olioia unb 23al)ia, aber am gasreich : 
ften in ber Umgegenb oon (Sbarlofion unb üftorfolf, liegen meiftenS längs 
ber s i)2eereSfüfte ober fct)iff baren g-lüffe, weil bie ^3robufte leicht burch 
baS Rütteln in (SifenbabnwaggonS befchäbigt werben unb an ihrem AuS- 
fehen oerlieren, weshalb ber 2£affertranSport oorgegogen wirb; ebenfo 
liegen fie meiftenS wegen bcS leichteren 23egugeS ihres großen Düngerbe* 
barfeS in ber Sftähe größerer ©täbte, wo aber bieS nicht genügenb mög* 
