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bt§ gcrbfteS, bcf berer ber grofr nt bte (Srbe bringt, ft$&fc! man bte 
^ flanken ber neuen (Erbbeerbeete burdj Ueberbecfen mit rurgem Dünger 
ans ben 2ftiftbeeten, £aub cber äbnlicbem. £erfebrt ift es, fooiel frifdjen 
$ubbünger auf bte 2ftiftbeete 3U cacfen , baß bte flehten ^flanjen fatim 
$u fehn ftnc , trifl man ibnen @ute^ tbun . i "c r.e&me man verrotteten 
Jünger ccer begieße fte im näcbften Qabr in ter gauptentmicflungSpe* 
riete mit flüfftgem Dünger unc cerräume niit bie Sgeträfferung, giertet 
fäbrt man am Irenen. £:e 3— ber Sorten, ireldje ft$ jur Änpflan* 
jung emrfeHen [äffen, ift Legion , jebe bat ibre befenberen 2?orsüge, be* 
rentoiUen fte bier cber bort fiaS großer Beliebtheit erfreut 2?cn ben 
älteren bekannten Sorten, treibe ficö nun cuif ^nrr^ebnte ber ®unfi 
aller (£r:6eern:eur.:e erreuen, rn: uncefrritten „üftarguerite", „^neunba" 
unb „£ricmrbe ce ©anb" bie berrcrragenbften, gleißjeitig repräfenriren 
fte bie £i:ren einer guten. '::er.:rn:en ..D^arftfrußt", traS fte jum SRtif* 
fenanbau emrfeclenrtrenb ma&t. g-ür greunce neuerer Herten feien 
folgerte genannt, bie vb tiefen Sommer gar; ausgezeichnet ermiefen: 
Amateur, Ärl:ntic, 23ia*Q?ob — fefir früb reifeno — Q3oruffta, Dudjeffe, 
Xun::n — eigenrüi gut >um ^reiren — (rurefa, (General Gban39, ©«l s 
retia , fiert'3 rreltftc , £a öracieu'e, £e CEaritaine — bringt ben ganzen 
Sommer cie in cen £erbft cie berrltdjiren grüebte — , Üftarie Henriette, 
Ob ^ren (Hab, Söntg ter grüben, XbeoCcr Üftulte unb ©ilfonS im- 
preceb. 5 nterel " ant ™ e -> man rcr breifcunbert Qabren febon meh- 
rere grcßfrücbtige Crrcbeeren in Deutfcblanb fannte, tote cjcac^tm dorn* 
merer, irelcber Dr. 2ttartDiolt5 ßrauterbueö banudä in einer neubearbei* 
teten Auflage berausgab, bert res treiteren berietet (5r fagt, man ftn« 
bet ber Srcfeeren gar feböne greße rot&e, gelblicbte unb gar treibe, runbe 
unc langlicbe, :ie lieblicb rieben unc beffer fämetfen als bie ©emeinen. 
Sonft rcirb ein Scrt gefuncen. meiere fciel großer ftnb unb runber als 
bie anbem , ron g-arfren 3 aT bleicb cber leiefarb , an ©efdjmatf lieblich, 
man nennt fte gemein, 93rb§ling — in Sdnoaben noep beute „23rcf3 5 
ling" — trerten fpäter reiff, fönnten barumb Fragaria serotina ge^ 
nannt werben, rergeben au6 mit ben anbem 2£tetrebl biefelben 3^* 
ten audj gar fpat gehincen trerben, ate anno 1563, unb riefet Qatyr 
1585, febr oiel im Septembri ja au6 nocü im Cctobri oorbanben ftnb 
getrefen." 3?on ber 5?erroenbuug cer (rrobeeren beißt e^ bort: „IDie 
ferbbeer genen, leiten ben J)urft, befommen nrebl bem biegen unb c^o- 
krifden 3?cagen. Xie iHeifen 1:^::: :ie iir:teer . r::r:e::i fie ernftltcb 
mit reinem ©äff er abgeiebnreifft, mit gutem ©ein uns $udiv befpren- 
gen unc efiens. Ziz (rr^beere ftn^t aurf) in ber Äücbe geratben, bann 
man maaot gute ÜTcüßlen baraus, geboren für bte ftranfen, ^it^tge 2l?en* 
f6en, um ber Kfßia% toißen, renn ira^ ron §i^ im ganzen $zib ift, 
mag mit rem Crrcbeeren, unb ibrem gebrannten ©affer, gelefcbt treroen. 
2)te5 ©affer mad;t linb unb uafftig um cie Bruft, 5ertbeilet bie bt^tge 
©eelmcbt, unc maät frtf6 Geblüt, dienet n?icer bie Oxeube, unö fa>eu§* 
lt(6e fliege bee Ängeftcbtö , fo oon oerbtt^tem ober oerbrannetem ^lut 
feinen llrfprung ntmpt. I^er Safft irirc pt feiner $tit auß ben <2hrb* 
beeren außgebrueft, n?elcfcer lang bkitü , uno je älter , je ftärfer rotrb/ 
(rrbbeerliaueur , ÜJcarmelabe unb Saft trurbe alfo au(^ fion tot hm* 
