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m6) gcbräud^Iic^er ^rt gefegt, tüä^venb bie unbere in ctneii ^o^f mit 
entfprecf)enber @vbe gepflanzt würbe. 
jE)ie |)t)acint()en;^miebe(, meldje mit bem ^Buv^elboben tinc^ oben ge= 
nd)tet auf bem @(a^ci)(inber ftanb, entöicfeüe feine 2ßur/^e(n, aber grünte 
uttb b(ü()te unter ober com 2Öaffer umgeben fe^r gut. 9^^ur eine 
fc^einung ergab fid), nämlicf), ba§ bie an bcr ©pi^e ber ^(üt^enri^^e be= 
finbüc^e S(ütl)enfnoöpe ^uerft, bie ber gtüiebel junäd)ft fte^enbe inkt^t auf= 
blühte, alfo gerabe im @egenfa^e ju bem normalen 3"ftfinbe.*) ^^ac^bem 
bic ^i)acint^en abgeblül^t n?aren, hjurben bie 3^i^^'^^i^ herausgenommen, 
forgfältig gereinigt unb, nac^bem fie abgetrocfnet tuaren, genau gemogem 
lüe brei (jatten an @etuid)t zugenommen, jeboc^ bie, mi6)t üerfe^rt hpai^fen 
unb blühen mußte, ^atte 7 ^^rac^men iceniger angenommen aU jebe ber 
beiben übrigen, aber fie ^atte jugenommcn, o^ne bag bic Sur^eln ber; 
pflanze ^^a^rung jugefü^rt Ratten, benn ^[^urjeln waren nidjt üort)onben» 
SBo^er ftammt biefe @eiDid)tS3unal}me? 
2öünfd}enSwerth märe eö, wenn meiere berg(eid)en 5?erfuche angeftettt 
würDen, bie bann nietteic^t jur (Srlebigung biefer grage fü()ren fönntcn. 
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1)cx ^ebarf ber i5()ampignonS in ■fariS ift ein fet)r bebeutenber 
unb ba^er aud^ fein 2Bunber, baß biefetben in fe^r großen 3}?affen an- 
gezogen Werben, ^m intereffanteften ift jebod) bie 5ln3ud)t berfelben in 
ben gelsbrüd}en unter ber (2rbe bei ^^ariö, unb ba i^ oft unb üiet t)on 
biefer (Ihampignong5ud}t gehört ^atte, fo trieb e§ mid), biefelbe einmal in 
^lugenfc^ein ju nehmen unb näl)er fennen ju lernen. 
^>at man bie füblic^en geftungSwerfe üon ^^ari§ paffirt, fo geben fic^ 
bic Stellen, wo (5l)ampignon§ gebogen werben, burd) bie au§ ber (Jrbe 
^crüorragenben hölzernen Xhürmd)en unb burd^ bie neben benfelben tiegenben 
großen $)üugerhaufen gleid) ^u erfennen. !Der ^ertorragenbe 3:i)urm, mi-t 
einer ^I'^ür üerfel)en, jeigt ben (Eingang an, an welcher Stelle aurf) bie 
einzige Deffnung ift, burd) welche bie gelfenftüde an bie Dberflädie gefc^afft 
Worben finb. ^ie Dcffnung f)at etwa 6 — 8 guß 53reite. 3)er 33efu^ 
biefer untertrbifc^en 9?äume wirb nur feiten geftattet, man mu§ Wenigften« 
eine fpecietle (5rtaubniß beS 53efit^erS erhalten l)aben, jebod) bie ^efanntft^oft 
mit einem ber Meiter erleid)terte mir ol)nc (Srlaubnift ben 3"t^*itt. 
2ßie ein Bergmann fteigt man mit bem @rubenlid)te in ber ^anb 
wo^l an 80 guß tief auf einer Seiter ^iuab. Unten auf einen größeren 
9?aum angelangt, jeigen fid) mel)ere nac^ üerfc^iebenen ü^ic^tungen laufenbe 
@änge, bie fic^ wieberum uerjweigen, unb man glaubt fid) unwi^fü^rlic^ 
*) ^nmerf. be« ^erf. biefeS 5luffal?e§: 2)ic (Bpxi^t ber SBlütf)enrt«pc erreid^te 
juerft bog SBaffer, er^ictt alfo juerft 9^a^rung, wie im normalen Suft^t"^« 
bic unterfte ^lüt^enfno^pe. 
