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5- 33. fold^c, bic tootrroot unb ^:a^ioca liefern, btcfe fmb jcbo^ toon gc= 
üngcrer 3[Bic^tigfeit. 
^ie gemeine Kartoffel (Solanum tuberosum) ift oI)nc ä^^^f^^ ^^"^ 
53eh)o{)nerin ton ^merifa, tüo fie in temperirtcn 9?egionett njäc^ft. ÜJ^an 
finbet fie not^ wilh anf ben roeftüdjen ^b^ängen ber 5(nben, bie Änoüen 
finb bort nic^t [tärfec aU .J)afe(nüffe. (S^e bie (Europäer ^merifa betraten, 
Ratten bie rollen Uveinmo^ner bereite bie Kartoffel angebaut. 'X)iefelbe tarn 
bann bivect uon toerifa nac^ 3rlanb unb niurbe bafelbft 1586 ^uerft 
cultiüirt ober ungefät)r 80 3a^re na^ (fntbecfung ber neuen SBett. ©3 
ifl jcbod} beftätigt, ba§ l"ie üie( früher in Spanien unb "^Portugal eingeführt 
ttjorben ift. 5Son 3vlanb fanb fie i^ren 2Beg nad) ben 9Zieber(anben unb 
m6) Deutfc^tanb, Don Spanien gelangte fie nad) Italien unb granfrcid^. 
3n ben afmtifdien Zaubern n)irb ue nur cultiüirt, m fid) Europäer nieber^ 
gelaffen ^aben, jebod) hauptfäd)li(^ nur ^um eigenen 33ebarf unb erfl fett 
Anfang be8 gegenn)ärtigen ^a^r^unbertö. 3n 3luftralicn unb 9?eufee[anb 
ftjirb fie mit Grfotg angebaut, ?önber, bie fonft feine eßbaren meh(()altigcn 
2ßur5e(pflan3en beftöen, nic^t einmat bie 5)am§, J^aro ober SD^^anioc. 
^ie ^am^ (Dioscorea) ift eine Senjo^nevin be« tropif^en unb fub- 
tropifc^en SUma«. Xk ©attung, ^u ber üe gef)ört, entt)ä(t mciftxc biftincte 
Birten, bie 5öetüol)ner üon 3lfien lüie ^^(nterifa finb, roo ne an üiefen Drten 
noch milb gefunben n^irb. ^ie 'il3fian3e treibt fd)(anfe fic^ roinbenbe S^Jeige 
unb bitbet eine große ,^nolle, bie oft 10 — 30 'ipfunb @ett)id)t hat, eine 
große ÜJlenge me(}lhaltiger (Stoffe enthält unb ein gefunbe3 aber trodeneö 
9?ahrunggmitte{ ift, bod^ im ©efchmacf ber gen)öhnl'id)en, felbft bem ber 
füßen -Kartoffel nathfteht. 
iDie füge Kartoffel (Batatas edulis) ber ^^amöiDurjet gleidjenb, 
ift au« bem marmen ^(ima. Sie ftammt au« ben tropifchen 3:heilen t)on 
Alflen unb ^mevifa, foü jebod) üon ben Singeboruen nicht cuüiüirt ttjorben 
{ein. (Srmähnt tturbe ne ^uerft Don S^igafctta, bem Kompagnon ton 
SD^ageUan, im erftcu 55ierte( be« 15. Oahrhunbert«. 3n ber 3^ähe be« 
^lequartor« n)äd)ft bic Batate ju einer beträd)t(ichen (^röße, öfter« meherc 
^]3funb tüiegenb, auf Saca fah fie 9teferent oft 10 ^J^funb fd)mer unb fott 
fic bi« 3u 50 ^^3funb fdjmere tnoüen erzeugen. ^2(uf jener 3infe( ift fie ein 
^auptnahrung«artife( neben bem 9^ei«. 
(Einige ^rten ber Gattung Arum, Caladium, Maranta, Tacca 
unb Jatropha tiefem fteifchige Surjetn, bie unter ben uncioittfirteu ^^e- 
njohnern ber betreffenben Räuber, in benen biefe *5?flanjen heimifch fmb, 
ftatt be« 33rote« gegeffen mürben, ehe bie (Kultur be« derealien begonnen 
hatte. 3)a« Maxt biefer ©emächfe in einem verfeinerten g^ftanbe fommt 
bei un« im ^^anbet unter ben 33enennungen ^toomroot, ^lapioca, daffaua, 
Salep K. Dor. Xk betreffenben @emäd)fe finb fämmtlich '^emohner 
tropifcher, menigften« fehr marmer ^^änbev. (Sinige berfelben finb in rohem 
^uftanbe giftig ober herbe, meldje (Jigenfchaften bie (Eingebornen jeboch 3u 
entfernen terftehen. 
3)er 2:aro (Caladium esculentum) bitbet ba« h^t"pfäd)tlichfte iörot 
aüer Sübfee=3nf ulaner, bie feine 5lrt (betreibe befi^^en unb ber 9Jianioc 
