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et par M. Saccardo dans le journal Michelia, 1. 1 , p, 89 , pour 
désigner des Saccharoniycètes à cellules rondes , qui différaient 
notablement l'un de l'autre, aussi bien que de la Moisissure 
du cuir chevelu. Laissant de côté la plante de M. Nâgeli, 
sur laquelle on peut espérer des communications prochaines 
de M. le Dr. Beyerinck, nous nous bornerons à dire un mot 
de celle de M. Saccardo, figurée sur la pl. 96 de ses Fungi 
Italici. Avec le Saccharomyces sphœricus Bizozzero elle a un seul 
point de ressemblance, savoir le caractère singulier, que j'ai 
observé sur les exemplaires cultivés par M. Pekelharing, de 
montrer çà et là entre les cellules sphériques de petits articles 
intermédiaires en forme de pédicelles, tels qu'on n'en ren- 
contre jamais chez les Champignons de ferments les plus 
connus. Sous tous les autres rapports , le Saccharomyces sphœricus 
Saccardo est entièrement distinct. M. Saccardo l'a trouvé sur 
le suc épaissi et en état de fermentation des tomates (fruits 
du Lycopersicuni escidenhmi) ; il le décrit en ces termes : „Acer- 
vulis minutis , applanato-pulvinatis , gregariis confluentibusque , 
sordide albis, conidiis perfecte sphaericis, diam. 5 — 6 micr., 
in catenulas varie flexas, ramulosas saepeque conglobatas 
digestis, aegre secedentibus , hyphopodiis oblongis vel sub- 
cylindricis , 10 — 15 x 5 ^it , basi saepius fultis , nucleato-farctis , 
hyalinis." Si à cet ensemble de caractères nous opposons ceux 
que M. Pekelharing et moi avons observés sur les générations 
cultivées de la Moisissure du cuir chevelu , savoir : la couleur 
blanc porcelaine ; les cellules non pas toutes sphériques , mais 
aussi en partie ovales , qui ne forment pas de chapelets , mais 
seulement des concaténations d'un très petit nombre d'indi- 
vidus , et qui paraissent se détacher les unes des autres sans 
beaucoup de peine ; l'absence d'hyphopodes ; l'aspect particulier 
des cellules sous l'influence du bleu de méthylène ; le diamètre 
en moyenne un peu plus petit, et enfin la différence du lieu 
de développement , — il ne sera plus guère douteux que le 
Saccharomyces capillitii ne doive prendre place , dans le système , 
