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@etriicf)t Den 
Sflcitt^eit 
1000 in 
@amenart. 
ÜWcbium 
SDiebium 
©rammen 
fct)mcbi5 ! i)]ebium 
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j 3/782 
Uebetirbifc^e ^o^xaU 7) . 
99 
5,6 
9^abte§ 1) 
100 
94,5 
99 
77 
14,5 
4,441 
(Spinat 1) 
100 
96„ 
82 
86 
14„ 
6,903 
tüpffatat 1) 
100 
1,34 
1/147 
1) ©eerntet oom Oärtner Tl. löerglunb, Gabp^olm bei ßonböftona. 2) ©eerntet 
Dom 6cminar*®ärtner 3- SÖ'iortenfen ju ßunb. 3) ©eerntet üom Gantor 3. (Söenf^on, 
^vielüinge bei (5t)rijilanj}abt. 4) ©eerntet t)om ©ut^befi^er 6^. SO^öDerberg, Jomarp bei 
&l)ripian^[iabt. 5) ©eerntet Dom ©ärtncr D. Dtffon, Sirup bei fö^ripian^fiabt. 6) ©e= 
erntet bei Öulea (65V,° iR. ©reite). 7) ©eerntet Dom 2)irector 3- 6l)em^teen in 
Qlrup bei Öunb. 
Ucber bie Urfa^c bc^ ©rfrtercnö iinb bcn bcr ®arten^ 
gctofiri^fc gegen bie SBinterfälte* 
23on Dr. ^r. SWe^cr. 
(@^Iu§ Don ©. 84.) 
Dalmer fommt t§, bag ein '^dl h^§ bereite ffüffige 53ef(^affen^eit 
angenommenen Söafferö feinen öauf nimmt hnx^ bie t»erf^iebenen ^e- 
iDebefc^ic^ten, fo bag alfo bag normale Safferqnantnm nnb ber ntf^rüng- 
lic^e (Soncentration^gtab in ben Q^U^n ni(!^t n)ieberl^ergefteüt tt»irb. Stritt 
biefet gaü ein, fo fann bet "ißPansenotgani^mug feine gnnctionen, meldte 
n}äf}renb be^ (Meftieren^ in S^ul^e getreten tüaren, nic^t lüieber in^l^ätig- 
feit fe^en, lüomit felbftrebenb bie Jt^eben^üerric^tungen anfrören. Sefentlic^ 
anber§ oerläuft jeboci^ ber ganje Vorgang be^ feieberflüfftgmerben^ be^ 
$ßaffer§, irenn bie S^emperatur nic^t ^lö^lic^ med^felt nnb ha§ ^n^- 
trauen langfam, nad^ unb nad^ erfolgt. Q3ei langfamerem 5lnft^auen 
mirb nid^t auf einmal bie gange au^ ber Q^Uz herausgetretene ^Baffer- 
