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33on 3" 3^^^ \}^^)^ tt^^tt ^^ottgcn in beti ^eitungctt, f^teibt „ber 
Dbftcjatten'', bag bie (Säure in ben 9fl^abarf»erblattftengeln üon (Sauer- 
fleefatjfäure :^errüfjre unb beä^alb c^iftig [ei. ®ieg ipäre ,,tt>ic^tig, tüenn 
mi)x", aber gUtcfU^er 3Bei(e für iUk, bie im 9i^abarber einen angenel^^ 
men ©rfai^ für Dbft finben, ift e§ nid^t n?a^r. !Die in S^ftabarber- 
ftengeln ent^^attene (Säure befielet au§ einer SO^if^ung t)on 5(^?felfäure unb 
ß;itronenfäure. 
^er ü^l^abarber fommt fo zeitig im ^rü^ling, ift fo fd^matf^aft 
imb gefunb, er mag ^u ßompot^ ober pr ^i'tto^l ^^^^ ^^^9^- 
üertpenbet fein unb lägt fic?^ fo leicht in ben Ortfdjaften t>er!aufen, baß 
feine gute §au§frau ol^ne benfelben fein mag. D^acf) bem 5Serfud^ mit 
mel^reren fpäter eingefür}rten 5(rten unb 3?arietäten gebührt „''MXjatt'ß 
Sinnaeug" ber 35orsug. @r ift ftarfwüc^fig, t>on oorgügliii^em (^efd^marf, 
nic^t gu fauer, wirb leicht gegogen unb ift frud^tbar, b.' b. eö treibt t>iele 
53lätter. ©in !^u^enb Sßurgeln bei brei ^uf3 5tbftanb in {eber 9^id^tung 
auggefet^t, geben einen binreid)enben ^öorrat^ für eine gemöl^nlic^e ^amilie 
unb laffen no^ gum 3Serfc^enfen ober 3Serfaufen übrig, ^ie Surjeln 
foltten aße 4 ober 5 ^al^re im §erbfte ober fef^r geitig im g-i^ü^ja^re 
getbeilt unb neu gepflanzt merben. ©in 5(uge mit einem fräftigen Sur= 
getftücf bilbet eine große ^ftange in einem ^d)xt ^ie Stengel fönnen 
im giüeiten ^al^re gef^nitten werben, nur muß man barauf l^alten, bajs 
Blätter genug für ben fräftigen Suc^g ber Spange i?erbleiben. gür eine 
neue Einpflanzung wä^le man ein fruchtbares, gut brainirteg, bem Son- 
nenfc^ein ausgefeiltes Stüdf ?anb. ©in großer ^^^eil beS ^^ulgenS beim 
33au für ben SD^arft l^ängt i^on ber ^rüf)reife ab. 
i)€r ^^babarber erforbert reid)e i)üngung, jeben §erbft ober ?^rü^== 
ling, wobei ber SD^ift um bie ^flangen l^erumgegraben wirb, fe ift 
feine (^efa^r ben 53oben gu reic?^ gu machen. 
!J)er ^Rbabarber erträgt baS treiben fe^r gut, bie Steife = 3^^^ ^^^^ 
3 — 4 Sßocfien befcbleunigt werben, wenn ein gewö^^nlic^^er 3J?iftbeetral^men 
mit ^enfter über bie ^flangen gefegt wirb, ^^er ^l^abarber fommt in 
ber Qtit, wenn bie Sinteräpfel anfangen fnapp gu werben unb ©rbbeeren 
no^ ni^t reif finb. ^er ^fl^abarber" ift eine ber geitigften 'pflanzen, bie 
ben grül^ling bewillfommnen. — 
*") 5m 3ö^rc 1845 tt)ar id) eö, bcv jucrfi ben ^Ijahaxhtx in Hamburg allein 
oortrcffliSeö Gompot cinfül^rtc unb ber ftd^ [cbr ba(b beö allgcmeinficn Seifaü^ 
erfreute. 6ö ifi ju bebauern, bap jc^t noÄ i^on fo Dielen ©emüfegärtnern tric aud) 
»on ^ritaten bie fd)]ecl)teftcn Sorten angebaut unb fuUinirt irerben, trä^renb ee bo(^ 
fo tiicle t)0rjüglid)e ^i^orten giebt, tt)ic J. 33. Linnaeus (Myatt'e), Victoria (Myatt's) 
unb Royal Albets (MichcH's), bie brci älteften aber immer bej^en Korten. ?^'erner 
Jonston's St. Martins (Laird & Sinclair), ein Sämling t»on Victoria, bod) 14 Jage 
früher unb 10 Jage früher njic Prince Albert unb Linnaeus, febr fd)öne Dualität, 
öorjüglid) jum treiben. — Marshall's early scarlet, ba^ Jleifd) bleibt, tt)enn gefod)t, 
rotl^. Prima Donna ift eine neue fe^r fcbmacf^afte Sorte. Treedon's scarlet ^at 
röt^li(^e0 ^k\\6) , febr gut. W 35ejug^quelle biefer Sorten fann bie ^ixma 
^et. Smitt) & do. in' Sergeborf bei Hamburg empfehlen. E. O— o. 
