SUR LE RÔLE DU FOIE DANS LA FORMATION DE L^URÉE AUX 
DÉPENS DE SELS AMINÉS 
PAR 
B. C. P. JANSEN. 
TRAVAIL DU LABORATOIRE DE PHYSIOLOGIE DE l'uNIVERSITÉ d'aMSTERDAM. 
Directeur: M. le Prof. Dr. G. van Rijnberk. 
Nos idées concernant la destinée des albumines de nos aliments se 
sont beaucoup modifiées dans le cours des dernières années, ou, plutôt, 
elles se sont grandement précisées. Les recherches de Cohnheim, d^AB- 
DEiiiiALDEN et d'autrcs, avaient rendu très probable Topinion que ces 
albumines sont absorbées par Tintestin, sinon en totalité, du moins en 
grande partie, sous la forme d'acides aminés. Mais on ignorait encore 
récemment ce que deviennent ensuite ces acides aminés. Abdeuhalden, 
par exemple, admettait comme très probable qu'ils reconstituent immé- 
diatement par synthèse, dans la paroi de l'intestin, les albumines du 
sang. Par contre, il est paru dans ces derniers temps, et presque simul- 
tanément, des observations, effectuées indépendamment les unes des 
autres, qui semblent montrer que les acides aminés absorbés par l'in- 
testin passent tels quels dans le sang, pour être conduits à divers tissus 
oh ils sont provisoirement accumulés. Folin ^), notamment, après avoir 
déterminé par nombre d'essais microchimiques la teneur en ammoniaque, 
en azote non protéique et en urée de petites quantités de sang, acquit 
la conviction que, comme il l'exprime lui-même, la proportion en azote 
non protéique du sang monte et descend, comme le flux et le reflux, 
en même temps que la résorption intestinale des aliments azotés. 
Van Slijke grâce à l'emploi de sa méthode gazométrique pour la 
^) Otto Folin & W. Denis. Protein metabolism from the standpoint of blood 
and tissue analysis, paper I — III. Journ. hioî. C/iem.^ 11, 87 (1912); 11, 161 
(1912) en 12, 141 (1912). 
') D. D, V. Slijke en G. M. Meyer, Joiirn. bioï. Chem., 12, 399 (1912) en 
16, 198, 213 (1913). 
AUCHIVES NÉERLANDAISES SERIE III B, TOME II. 27 
