ROLE DU FOIE. 
407 
Une des questions qui se présentent tout d'abord est celle-ci: oii se 
fait la transformation des acides aminés en urée ? Question d'intérêt 
théorique, clinique et technique aussi, car, une fois déterminé l'organe 
où se réalise cette transformation, on pourra en étudier les conditions 
par des expériences sur Forgane isolé, en survie. 
Depuis les expériences classiques de von Sciiiiodeii en 1882, on 
a généralement admis que c'est principalement dans le foie que les sels 
ammoniacaux se transforment en urée. 
Seize années plus tard parurent les recherches de Salaskin qui 
montra que dans le foie aussi se transforment en urée les acides aminés, 
glycocolle, leucine et acide aspartique. 
Et les cliniciens étaient tellement convaincus du rôle prédominant 
du foie dans la transformation en urée des acides aminés, qu'une aug- 
mentation notable de la teneur en acides aminés de F urine d'un patient 
leur faisait conclure à une affection du foie ^). 
C'est contre cette opinion que s'est élevé Polin. Tout d'abord, sur 
la foi d'observations qu'il fit au cours de ses recherches sur ,,les échan- 
ges d'azote étudiés par l'analyse du sang et des tissus": il lui parut 
notamment qu'il n'y avait pas de différence sensible entre la teneur en 
urée du sang sortant du foie et celle du sang venant d'autres organes, 
pendant que s'accomplissait la résorption intestinale d'acides aminés 
ou de peptone de Witte, et que la teneur du sang en urée subissait une 
hausse générale. 
Quelque temps après, deux de ses élèves, Piske et Karsner repri- 
rent la question par une voie plus directe , par l'étude de foies en sur- 
vie de chats et de lapins, qu'on irrigait, d'une part avec du sang 
additionné d'une faible quantité de carbonate d'ammonium, d'autre 
part avec du sang contenant du glycocolle. Le carbonate d'ammonium 
se trouva transformé en urée, le glycocolle pas du tout. 
On reprocha en même temps aux expériences de Salaskin, qui avaient 
fourni pour le glycocolle un résultat différent, 1°. d'avoir utilisé pour 
le dosage de l'urée la méthode de Schondorff, qui n'est pas en mesure 
Arch. f. exp. Path. und Pharm. 15, 364 (1882) en 19, 373 (1885). 
') Zeitschr. f. physiol. Chem. 25, 128 (1898). 
') On trouve un résumé des opinions et des expériences des cliniciens sur 
cette question dans la Revue générale de M. Brûlé et H. Garban, dans le 
Gazette des hôpitaux^ 87e année, n°. 25, p. 405, 25 février 1914. 
") Journ. biol. Chem., 16, 399 (1914). 
26* 
