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lieber 
einige neuere Gemüse, Melonen, Erdbeeren und 
Pfirsiche. 
Von ilcin Professor Dr. Karl Koch. 
In (lern Hülfs- und Sclircibkalender für (Järtner und 
(jarlcnfreunde auf das Jahr 1857 (Berlin bei Bosselaiann) 
liat der Obcrstlieutenyni a. D. v. Fabian in Breslau bereits 
eine Uebersiciit der ueucrn Gemüse und Melonen gegeben, 
und können wir daher um so mehr auf die dort befind- 
liche Abhandlung verweisen, als der Kalender sehr vcr- 
briilut ist und er sich wohl fast in dem Besitze eines 
jeden Gärtners und Gartenireundes befinden möchte. Da- 
selbst sind jedoch nnr die neuen und neuern Sorten be- 
sprochen, welche bereits in Deutschland die letzten Jahre 
hindurch versucht wurden; es möchte deshalb von Inter- 
esse sein, in diesen Blättern auch auf die Gemüse und 
die Melonen aufmerksam zu machen, die neuerdings iu Eng- 
land und Frankreich empfohlen sind. 
I. Kürbisse. 
1. In Paris machte eine Kürbis-Art aus Buenos-Ayres 
viel Aufsehen, weil sie die Früchte weniger einzeln als 
vielmehr in Büscheln trägt und deslialb auch ein hübsches 
Ansehen besitzt. Die Frucht ist nicht gross, denn sie er- 
reichte kaum die Grösse des Kopfes eines Menschen und hat 
eine dünne, aber bordirte Schale, so wie ein orangenfarbe- 
nes Fleisch. Mau nennt ihn schlechtweg P a p p a ye, was im 
Spanischen überhaupt Kürbis bedeutet, und benutzt ihn 
in halbreifem Zustande, ähnlich den Flaschenkürbissen in 
Südeuropa und im Oriente, mit allerhand Pikanten gefüllt 
als Far^e oder auch als Gemüse. Leider ist die Benutzung 
der Früchte zu Gemüse und Farben bei uns wenig bekannt, 
obwohl die Pflanzen so häufig zur Zierde gezogen werden, 
und möchten wir deshalb ganz besonders darauf aufmerk- 
sam machen. 
2. Messina - Kürbis bei Vilmoriu - Andrieux in 
Paris, ein Tuibankürbis von grüner Farbe und silberigem 
Schimmer. Das orangenfarbige Fleisch ist sehr süss, daiicr 
ganz besonders zu empfehlen. 
3. Der dicke Kürbis a u s Kar o 1 i n a (courge plein 
de la Caroline; von Amee de Passy in Paris ausgestellt, 
hat die gute Eigenschaft sich nicht mit den andern Sorten 
zu vermischen und Blendlinge zu machen. Sein Fleisch 
soll sehr schmackhaft sein. Wir schliessen hier an: 
4. Kürbis von Valparaiso. Durch den Obersf- 
lieutenant v. Fabian in Breslau schon seit mehrern Jah- 
ren bei uns eingeführt und durch den Verein zur Beför- 
derung des Gartenbaues in Berlin empfohlen, hat derselbe 
doch noch keineswegs die Verbreitung gefunden, welche 
er verdiente. Obwohl er an und für sich sehr ändert, 
macht er doch keine Blendlinge. Die Franzosen kullivircn 
übrigens eine andere Sorte unter diesem Namen, welche 
mit ;i la Moöilc identisch ist, während die Nordamerikaner 
als Valparaiso - Kürbis einen mehr länglichen Speisekür- 
bishaben. In der neuesten Zeit hat Professor Pcter- 
mann Samen eines Kürbis aus Chorasan in Persien 
mil gebracht, der eine ausserordentliche Aehnliclikeit mit 
dem ächten Valparaiso-Kürbis besitzt und empfohlen wer- 
den kann. 
II. Melonen. 
1. Cantaloup Presco tt Gentier's. In Paris liebt 
man vor Allem die Canlaloup-Preskott für den Markt und 
kultivirt die Pflanzen im Freien nnd im Mislbeete, für die 
berühmten RIelonen-Trcibcrcien des Gärtners Gentier be- 
dient man sich aber mit Vortheil einer besonderen Sorte, 
deren Samen Vilmorin- Andrieux feil hat. 
2. Algier'sche Cantaloup, im Geschmacke zwar 
ähnlich der Preskolt, aber sie gedeiht leichler und ist er- 
tragreicher. Sie ist etwas länglich und besitzt eine dun- 
kelgrüne Rinde mit zahlreichen kleinen Auswüchsen, aber 
ein rothes Fleisch. 
3. Trentham's Cokosnuss. Eine Dauermelone, 
welche bis November sich aufbewahren lässt. So hart 
ihre Schale auch ist und die Frucht deshalb wohl auch 
den äussern Einflüssen widersteht, so zart und wohlschmek- 
kend ist das Fleisch. 
i. Cranmer's IM eloncn - Blendling ( Cranmer 
Hall hybrid) soll aus der grünfleischigen Beechwood und 
der Scharlach- rollifleischigen China- M. entstanden sein. 
Da die Pflanze reichlich Irägt und die Früchte ziemlich 
gross sind, so kann man die Sorte um so mehr empfehlen, 
als auch der Geschmack des dunkelorangenfarbigen Fleisches 
sehr zart und angenehm ist. 
III. Gurken. 
In England werden als neu empfohlen: 1. Charl- 
%vood's ridge, 2. Man of Kcnt, 3. Berkshire 
Champion pack und 4. York new prolific cu- 
c um her. Letztere ist dunkelgrün und erreicht die be- 
deutende Länge von 18 — 30 Zoll. Die beiden crsteren 
Averden, als der Langen grünen ähnlich, empfohlen. 
l\. Erbsen. 
1. und 2. Eugenie und Napoleon heissen 2 Mark- 
erbsen mit weisser und blauer Blüthc, welche sehr früh- 
zeitig reifen und gleich von der Basis des Stengels an 
tragen. Sie werden im Durchschnitt 3 und 31 Fuss hoch. 
