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war, dass auch ferner dieselben 10 Sorten von Aepfeln und 
von Birnen vor Allem empfohlen werden sollen. Diese sind: 
A. Aepfel. 
1. Die P aris er R amb o u r - R eine tte bat eine vor- 
zügliche Frucht und muss , obwohl sie in einigen Gegen- 
den sich gegen Kalle empfindlich zeigt und am Stamme 
dann leicht krebsige Schäden entstehen, möglichst viel 
angebaut werden. Unter dem Namen Kanada-Reinette 
ist sie ebenfalls sehr bekannt, eben so als Lotharinger. 
2. Der Grosse Rheinische Bohnenapfel ist 
namentlich auch an Chausseen gut zu gebrauchen, da er 
auf jedem Boden, vielleicht leichten Sandboden ausgenom- 
men, reichlich trägt. 
3. Der Luiken - Ap f el, wie bekannt, in ganz Würt- 
temberg allgemein angepflanzt und beliebt, war leider doch 
noch immer zu unbekannt und erhielt nach in andern Ge- 
genden, namentüch im Norden, gemachten Erfahrungen nicht 
die allgemeine Anerkennung, weshalb er zwar noch ferner 
empfohlen, aber auch weiter beobachtet werden soll. 
4. Der Danziger Kantapfel ist eine so vorzüg- 
liche Frucht, dass man nur bedauern muss, dass so häufig 
unter dem Namen andere Aepfel verkauft werden. 
5. Die Englische Wintergold - Parmäne ist kei- 
neswegs so zart, als man hier und da glaubt, und liefert 
eine im Aussehen und im Geschmacke eine vorzügliche 
Frucht. 
6. Die Karmelit er • Reinette scheint nicht auf 
moorigem und sandigem Boden gut zu gedeihen und dann 
weniger zu tragen. Im Süden und Osten Deutscldands 
wird die Frucht sehr viel angebaut. 
7. Die Grosse Kasseler Reinette trägt schon 
frühzeitig und wurde allseitig als vorzüglich anerkannt. 
Nur ist es Schade, dass eine ähnliche, aber schlechte Frucht 
iiäufig als solche verkauft wird. 
8. Der Rothe Wintertauben - Ap fei (Pigeon 
rouge). So vorzüglich die Sorte auch ist, so scheint 
doch der Boden einen grossen Einfluss auf die Tragbarkeit 
des Baumes auszuüben. 
9. Der Edle Winterborsdorfer wird leider gar 
nicht mehr so häufig angebaut, da der Baum erst spät 
trägt, aber dann auch sehr lange und einen um so höhern 
Ertrag giebt. Man kannte Bäume von 100 Jahren. Am 
Besten wird er in Mitteldeutschland, während er im äusser- 
sten Süden, trotz seines noch schönen Aussehens, keines- 
wegs das bekannte Aroma in der Weise besitzt, wie in 
Sachsen und Thüringen. 
10 Der Gravensteincr ist wiederum ein Apfel, 
der im Norden Deutschlands fast unter allen Verhältnissen 
gedeiht und trägt. Er scheint in der Form abzuändern 
und auch in Mecklenburg, Holstein u. s. w. mehr länglich 
vorzukommen; aber immer bleibt er an seinem Wohlge- 
schmacke und noch mehr an dem eigenthümlichen Gerüche 
leicht zu erkennen. 
B. Birnen. 
1. Die WeisseHerbstbutterbirn(Beurieblanc) 
ändert sehr nach Boden und Klima und verlangt der Baum 
eine gute Behandlung, wenn er reichliche und schmack- 
hafte Früchte tragen soll. Hohe und sehr nördliche Lagen 
verträgt er nicht gut und muss dann lieber am Spalier 
gezogen werden. In Frankreich schneidet man ihn der 
schwachen Triebe halber sehr zurück. 
2. Die Gr um b k o wer W i nt er bi rn gedeiht bis hin- 
auf in den hohen Norden Deutschlands, scheint aber auch 
allmählig sich nach den Süden hin auszubreiten. 
3. Capiauniont's Herbstbutterbirn kann nicht 
genug empfohlen werden. 
4. Coloma's Herbstbutterbirn scheint hierund 
da weniger zu tragen, ist aber eine der vorzüglichsten und 
lohnendsten Früchte. 
5. Napoleons Herbstbutterbirn ist im Norden 
gegen Kälte empfindlich, hält aber sonst Stürme aus und 
ist dem Krebse nicht unterworfen. 
6. Die Forellenbirn. Der Baum wächst rasch und 
trägt fast immer reichlich. 
7. Coloma's köstliche Winterbirn (Supreme 
Coloma) verdient ihren Namen und ninss noch weit mehr 
angepflanzt werden , als es bisher der Fall gewesen ist. 
Der Name Liegcls Winterbutterbirn ist später 
gegeben. 
8. Hardenpont's Winterbutterbirn trägt und 
dauert leider nicht so gut, als die vorige; die Frucht ist 
aber noch vorzüglicher im Geschmacke. Der Name Kron- 
prinz Ferdinand muss, als ganz falsch und weit später 
gegeben, wegfallen. 
9. Der Katzenkopf ist unbedingt von allen Wirth- 
schaftsbirnen am Meisten zu empfehlen und hat auch in 
Deutschland, noch mehr aber in Frankreich, eine grosse 
Verbreitung. 
10. Die Winter- Gute - Christbirn (Bon chre- 
t i er d 'hiver). In Deutschland gedeiht diese Kochbirn 
allenthalben gut und wird sehr geliebt, während das letz- 
tere zwar auch in Frankreich der Fall ist, aber doch der 
Baum nur an Spaliere gut fort kommen soll. 
