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mologen vom Staate angestellt gewesen, so würden sich 
ihre so vorzüglich eingerichteten Baumschulen erhalten 
hahen und wir uns keineswegs in der traurigsten Verwir- 
rung der Namen hefinden. Es ist dieser Umstand grade für 
das Einrichten weniger von Baumschulen, die gleich denen 
der Privaten, allein Handel treiben sollen, als von pomolo- 
gischen Gärten wichtig, die einen Einfluss auf die Länder 
und Provinzen haben müssen, in denen jene sich hefinden. 
Freilich sind Männer und kann dieses nicht genug hervor- 
gehoben werden, an ihrer Spitze nothwendig, die es ver- 
sieben, Wissenschaft in Anwendung zu bringen und theo- 
retisch, wie praktisch, sich gleich gebildet haben. Au 
denen fehlt es leider aber noch in dieser sonst so prakti- 
schen Zeit, wenigstens in Deutschland, gar zu sehr. 
Sind aber pomologische Gärten vorhanden , dann ist 
man aber auch mehr berechtigt, Männer zu besitzen, von 
denen man hoffen darf, sie sind zu jeder Zeit bereit. Un- 
kundige zu belehren und ihnen mit Rath und That an die 
Hand zu gehen. Damit ist aber, wenigstens für die Län- 
der, wo bereits der Obstbau mehr Wurzel gefasst hat, 
noch nicht Alles gethan. Soll dieser die Früchte bringen, 
welche man erwartet, so müssen vor Allem die Gemein- 
den mit gutem Beispiele vorangehen und Anpflanzungen 
machen. Welche Gemeinde existirt wohl, die sagen könnte, 
dass sie allen ihr zur Verfügung stehenden Grund und 
Boden so benutzt hätte, dass nicht noch der eine oder 
andere Obstbaum einen Platz fände? Sind die Schullehrer 
so wvit vorgebildet, dass sie den ihm vom Staate über- 
wieseneu Garten so benutzen, als es ihnen vorgeschrieben 
ist. so können diese die Aufsicht über die Gemeinde-An- 
pflanzungen übernehmen und belehrend da eintreten, wo 
es nothwendig ist. Sind aber einmal erst alle ege be- 
pflanzt, liegt nichts mehr unbenutzt da, so sind sogenannte 
Baum wärt er, wie sie in Württemberg zum Segen des 
ganzen Landes existiren und die in den pomologischen 
Gärten erzogen werden, an ihrem Platze. 
Welchen Nutzen die Baumwärter in Württemberg 
bringen, schilderte der Garteninspektor Lucas mit hellen 
Farben. Wenn man, namentlich in Mitteldeutschland, aber 
auch sonst, Obstgärten durchgeht und Bäume mit durch- 
einandergewachsenen Aesten und mit i lechten und Moosen 
bis in den Gipfel mehr oder minder überzogen, sieht, so 
bemerkt man auf den ersten Augenblick, es fehlen die 
Baumwärter, welche die ihnen überwiesenen oder eigenen 
Pflanzungen in Ordnung halten und dadurch andern zum 
Beispiel dienen. Könnten die Besitzer solcher Gärten mit 
eigenen Augen sehen und Vergleiche mit den Erträgen 
anstellen, sie würden rasch zum Messer greifen und ihre 
Bäume von den anhängenden Schmarotzern befreien. 
In Bayern hat man eine Zeit lang reisende Baum- 
gärtner gehabt, die in die Provinzen geschickt wurden, 
um den Besitzern von Obstgärten zur Hand zu gehen, 
hat aber davon gar keinen Erfolg gehabt. Der reisende 
Baumgäriner wurde bezahlt und hielt in der Regel sein 
Interesse höher, als das der Gärten, deren Besitzer um- 
gekehrt eine Ausgabe vermieden, die ihnen auch nicht 
Ersatz gab. Das einmalige oder seltene Durchmustern 
bringt keine Vortheile. Will man einen möglichst hohen 
Ertrag von seinem Obstgarten haben, dann muss dieser 
beständig beaufsichtigt werden und kann nicht warten, 
bis zufällig ein reisender Baumgärtner kommt, um aufmerk- 
sam zu machen. 
IV. Auf welche Weise wird das Obst in den ver- 
schiedenen Obstbau treibenden Gegenden 
verwendet und wie verhalten sich die ein- 
geführten Verwerthungs- und Benutzungs- 
arten zu einander? 
Wenn auch der erste Theil der Frage von den an- 
wesenden Pomologen und Obstzüchtern sehr leicht beant- 
wortet werden konnte, so beruhte der zweite auf genaue 
statistische Notizen und musste man sich daher in der 
Debatte nur auf allgemeine Mittheilungen beschränken. 
Wie in Schlesien der Maisbau und die Benutzung der 
Körner als Nahrungsmittel für Menschen eine grössere 
Bedeutung erhielt, als die in Oberschlesien vor einigen 
Jahren ausgebrochene Hungersnoth und die damit in Ver- 
bindung stehenden hohen Preise unserer gewöhnlichen 
Getreide-Arten die Menschen zwang, auf Ersatzmittel zu 
denken und zu diesem Zwecke aus dem nahen Ungarn 
Massen der dort von Arm und Reich allgemein genossenen 
Speise, des Maises, kommen zu lassen, so zwingt uns auch 
jetzt der andauernd hohe Preis der Nahrungsmittel, und 
ganz besonders des Fleisches und der Butter, darauf zu 
sinnen, wie man sich wohl Ersatz schafl'en und auf an- 
dere Weise nähren könne. 
Man hat von jeher Obst gedörrt und sein Fleisch als 
Mus oder den Saft eingedickt als sogenanntes Kraut be- 
nutzt, ferner auch einen eigenen Wein, meist Cyder genannt, 
daraus hergestellt, aber doch, mit Ausnahme von vielleicht 
einigen Gegenden, fast nirgends es in der Weise und in 
der Vollständigkeit gethan, dass das verwerthete Obst eine 
allgemeine Anwendung gefunden hätte. Endlich war mau 
bei den immer höher steigenden Preisen der gewöhnlichsten 
Lebensmittel darauf bedacht, im Obste ein Surrogat sich 
zu schaffen, dass gleich gesund als nahrhaft sei. Es kam 
noch dazu, dass das Fehlschlagen der Weinärnten wäh- 
rend vieler Jahre hinter einander einen bedeutenden Aus- 
