RECHERCHES SUR LA FORMATION, ETC. 
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4 Orchis Morio L. 
Bien que semblable, quant aux points essentiels, à celle 
des deux autres espèces d'Orchis dont il vient d'être parlé, 
la formation de l'amidon chez l'Orchis Morio offre cette par- 
ticularité que le jeune grain d'amidon, situé d'abord à l'inté- 
rieur de l'amyloplaste, ne tarde pas à se rapprocher de la 
périphérie, et, en continuant à s'accroître, finit par ne plus 
se trouver en dedans, mais à côté de ce dernier. Ordinaire- 
ment, il ne se forme qu'un seul grain d'amidon dans chaque 
amyloplaste. 
5. Platanthera bifolia Rchb. 
Parmi les Orchidées néerlandaises, il en est peu qui se prê- 
tent mieux aux recherches sur la formation de l'amidon que 
le Platanthera bifolia. Il est vrai que les leucoplastes de la 
feuille et du tubercule sont plus petits que ceux des espèces 
d'Orchis, — auxquels ils ressemblent d'ailleurs presque en- 
tièrement en ce qui regarde la structure, — mais, rangés 
généralement en groupes autour du noyau cellulaire, ils se 
détachent avec une netteté particulière du protoplasma qui 
les entoure. 
Dans chaque amyloplaste il se forme trois ou quatre grains 
d'amidon, qui le plus souvent sont situés à proximité immédiate 
les uns des autres et présentent une disposition régulière. 
A la diiBférence des Orchis, où les grains d'amidon, dès qu'ils 
aient atteint un certain volume, se trouvent généralement isolés 
dans l'amyloplaste, leur union se continue chez le Platan- 
thera, même dans l'amidon adulte, dont les grains par con- 
séquent sont composés de trois ou de quatre granules simples. 
C'est ici le lieu de mentionner ce que M. Eberdt a ob- 
servé dans l'Epipactis palustris. A mon grand regret, l'occa- 
sion m'a manqué d'étudier cette plante moi-même. M, Eberdt 
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