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J. C. KONINGSBERGER. 
Je présume que ce phénomène est en rapport avec l'âge 
des grains d'amidon. Précédemment déjà, j'ai eu l'occasion 
d'indiquer que probablemement le premier rudiment du grain 
d'amidon est constitué, non pas d'amidon pur, mais d'une 
substance qui s'en rapproche. S'il en est ainsi, il suffit de se 
figurer que dans le Foeniculum vulgare les grains doivent 
avoir atteint un âge relativement avancé, avant d'être com- 
posés d'amidon pur. 
Du reste, la formation de l'amidon n'offre ici rien de remar- 
quable. Dans le protoplasma apparaissent un grand nombre 
de granules, formant le plus souvent un seul groupe dans 
chaque cellule. La partie du protoplasma où ils se trouvent 
est très transparente et ne se colore presque pas avec l'iode. 
2. Carum bulbo-castanum Koch. 
Les petits tubercules du Carum Bulbo-castanum, que j'ai 
examinés, contenaient une quantité considérable d'amidon, à 
petits grains. Ici non plus, je n'ai trouvé des amyloplastes. 
3. Torilis nodosa Gârtn. 
Chez le Torilis, par opposition au Foeniculum, les grains 
d'amidon encore extrêmement petits prennent déjà une cou- 
leur bleue distincte quand on les met en contact .avec une 
solution d'iode. Ils-se trouvent en grand nombre dans les cel- 
lules du parenchyme de la racine, et se montrent isolés dans 
le protoplasma. 
Fam. des Bégoniacées. 
Bégonia tuberosa Hort. 
Dans les assises périphériques des jeunes tubercules du 
Bégonia on voit comment de très petits amyloplastes pren- 
nent part à la formation de l'amidon. Toutefois, cette part 
est petite, car, peu de temps après l'apparition du grain d'ami- 
