RECHERCHES SUR LA FORMATION, ETC. 
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don, il n'y a plus trace de Tamyloplaste, et l'amidon con- 
tinue à se développer d'une manière indépendante. Les grains 
d'amidon adultes présentent ordinairement une forme ronde 
ou ovale. 
Fam. des Borraginées. 
Symphytum officinale L. 
Comme on le sait, la présence d'amyloplastes dans l'épi- 
derme est, chez les Borraginées, un phénomène assez général. 
Chez le Symphytum officinale aussi, on trouve dans l'épider- 
me de la feuille et de la tige des corpuscules ovales-oblongs, 
quelquefois fusiformes, qu'il faut considérer comme des chro- 
matophores L'examen du mésophylle foliaire nous apprend 
que les chloroplastes renferment également un pareil corpus- 
cule et que de même dans le rhizome se trouvent des leu- 
coplastes. 
Nous avons donc ici un état semblable à celui que nous 
avons rencontré chez le Phajus grandifolius ; en un point, 
toutefois, il y a une grande différence : les leucoplastes du rhi- 
zome ne prennent ici aucune part à la formation de l'amidon. 
Celui-ci est déposé par le protoplasna lui-même, et la fonc- 
tion des leucoplastes, d'ailleurs peu nombreux, ne nous est 
point connue. 
Voilà qui explique comment les leucoplastes du rhizome ont 
tout à fait le même aspect que ceux de l'épiderme; s'ils 
étaient actifs, ils se seraient entourés, ici comme chez le Phajus, 
d'une partie plasmatique, à la surface ou à l'intérieur de la- 
quelle se serait formé l'amidon; problabement ils eussent 
alors ressemblé aux chloroplastes, si l'on se figure ces corpus- 
cules débarrassés de leur couleur verte. 
Fam. des Solanacées. 
Solanum tuberosum L. 
La formation de l'amidon dans les tubercules du Solanum 
tuberosum se fait au moyen d'amyloplastes. Ces amyloplastes 
