SUR LA LAMELLE SUBEREUSE ET LA SUBERINE. 311 
cristallin, qui se gonfle dans l'eau froide, sans se dissoudre, 
même quand on vient à chauffer, mais qui par contre est 
soluble à chaud dans l'alcool, dilué ou non; le subérinate 
potassique est dit très soluble dans l'eau et dans l'alcool; le 
phloïonate potassique, soluble dans l'eau, très peu soluble dans 
l'alcool. 
Relativement à la coloration en violet observée par M. v o n 
H ô h n e 1 chez la lamelle subéreuse traitée par la solution 
iodée de chlorure de zinc après macération préalable dans la 
potasse, M. G i 1 s o n ^ ) s'est non seulement assuré de l'exac- 
titude de ma conclusion, à savoir, que cette coloration ne 
pouvait être due à la présence de cellulose, mais il a en outre 
réussi à montrer que le phellonate de potasse était la cause 
de ce phénomène remarquable. L'acide phellonique donnait 
une coloration analogue, les acides subérinique et phloïonique, 
au contraire, ne la produisaient pas. Quant au fait, men- 
tionné par M. von Hôhnel, que la coloration ne s'observe 
pas après traitement par la solution ammoniacale d'oxyde de 
cuivre, M. G i 1 s o n le considère comme tenant à la formation 
de phellonate de cuivre. Il estime que la preuve de l'exis- 
tence de la cellulose dans la lamelle subéreuse n'a pas été 
fournie. 
En opérant sur le tissu subéreux de VUlmus campestris var. 
suberosa, M G i 1 s o n a également pu en extraire, tout comme 
de celui du Quercus Suber, de l'acide phellonique et de l'acide 
subérinique ^). Ces deux acides jouent, suivant M. Gilson, 
un rôle important dans la formation de la subérine. Il déclare ^) 
ne pas pouvoir partager l'opinion de M. Kûgler, à savoir 
que la subérine serait une graisse, et cela principalement parce 
que la subérine est insoluble dans les dissolvants des matières 
grasses et parce qu'elle est peu ou point fusible ; on peut, en 
1) Le, p. 36, 37, 42, 43 et 44. 
^) i.c, p. 32 et suiv. 
^) Le, p, 44 et suiv. 
