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luget biefcn ^iet genannten Ittcn befinben ft(^ nod^ mel^rete @upo= 
tDtien in Kultur, ob bicfe nun reine bitten ober ft^non^m mit einanber 
ftnb, bleibt ba^ingeftellt, fo §. ^. adenophorum, ageratoides, corymbosum, 
fragrans, glabrum, glandulosum, Morrisii unb roseum, bic fämmtlic^ im 
§erbfte unb 2Bintcr blühen. 
Ueber bic Dliöeiifultur luib baö Dlitienöl in ®rtc(J^enIanb. 
^on ^:prüf. laöer Sanbcrcr in it^en. 
!Die Ouantität Düüenöl, bte alljährlich in ber 2^ürfei unb in (S5riedhen= 
lanb cjemonncn ujirb, lägt fid) nic^t genau fcftftellen, ba feine ftatiftifchen 
Aufmachungen üorhanbcn finb unb feine (Sorgfalt auf bie Kultur beg fo 
roerthüoüen 53aumc§, noci) auf bie ^Bereitung be§ Delcg oerroenbet n?irb. 
©eit mehreren 3<^h^h^nberten beftc^t ber oo(f§thiimliche ^lanht, baß ber 
Dlioenbaum, roic anbcre mitbc gruii)tbäume (5. ^. Quercus Aegilops Willd., 
metd)er bie fogenanntcn ^43alanibia ober 33aüonen be§ §anbel^ liefert), nur 
ein um ba§ anbcre '^a\:)X reichlich grüdite trage unb feiner befonbercn 
Kultur bebürfe. ^n günftigen ^a^ren probucirt (S^ricchcnlanb mit ben 
^onifchcn Unfein, befonbcr^ Sorfu, 12—15 3)?iaionen £)fa§ (1 Dfa == 
400 ä)rad)mcn) Dliüenol, oon bcnen etioa 10 93^idionen ejportirt ujcrben. 
jDie europäifche ^üifci unb Äleinafien mit ben reid)en ^n\c[n 50^it^tcne, 
(S-hio6 unb Q^rcta probuciren jährlid) etwa 50 9)?illionen Dfa^, üon benen 
30 3}?illionen e^portirt werben. 2Baö bic Dualität beä in ber S^ürfei unb 
(SJricchcnlanb pvobucirtcn Dcle§ betrifft (ba§ ß^^^oun ?)aghi ober gcmeinig= 
lieh 3ai^Dun=t)agh genannt mirb), fo fann baffelbe jroar nid)t ba^ beftc ober 
italicnifd)c Dlioen = ©peifeöl crfc^cn, aber bennod) oermcnben TOttionen 
9J?enfchcn bicfe§ £)d jum ©ffen, hfiiiptfädilid) al^ (ärfa^^ für 53utter, welche 
fehr theucr ift, benn baö ^^funb foftet 4 — 5 X>xaä:)mm, loährcnb 1 i3funb 
Del nur 1 2)rad)me unb 20 !Oepta§ foftet (1 ^r. = 100 !^epta = 0.18 
3—4 totg ©olb). 2Bürbc man ba^ Del in (^incchenlanb auf fattem 
2Bege au^preffen unb filtriren, fo würbe e§ bem Dele au§ ber "ßroücn^c 
ober Oon ^ucca nicht nur glcidiftehen , fonbern baffelbe nodh übertreffen, 
inbcm e§ reiner unb ein mehr natürlidic^ $robuft ift. 
3J?itIionen '^funb Del geringerer Dualität werben in ben ©eifenfabrücn 
jur ^Bereitung t»on Seifen unb 5U anberen inbuftrieüen Steden t)crbraud)t. 
(Solche (Seifen finb gewöhnlich mit einem turfifchen 3Konogiamm gcjeichnet, 
5. 53. bie Seife t»on (S^reta: ^reticon Sapouni, bie fich in allen ^heilen ber 
^eOante, wie auch ©uropa eine^ großen 9?ufc§ erfreut. 
(SJroße Duantitäten be§ fogenanntcn ,/]3^rinclaro"=Del§, ba§ man burcih 
Auslaugen ber Dlil^enferne erhält, werben aud) feit ben leisten ^aljxcn toicl 
jur Bereitung ber Seifen Oerwenbct. grüher würben bie ferne unb anbete 
tiefte, bie nodh 2—5 Del enthalten, aU werthlo^ fortgeworfen ober man 
benu^te fxc aU Brennmaterial in ben Delmühlen. (New. Remed.) 
