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an (S^üte gfeid^tommen. Da§ Slctfd) ift fo fc^meljenb unb faftig, a(§ haß 
einer ^irne im Dctobev, babei ton auSne^menb reid^cm Uxoma. Die 
grud^t ift t>on mittterev ^ri^^e, runblic^ unb abgeflacht, mit ireitcm offenen 
.^*etd)e. T)k Schate ift mattgrün, in rDll)üch=ge(b überge^enb, jur S^eifejeit 
ber grnc^t mit Üioftflerfen am feld^e, \vk ai^ ©tengel ©tengel fur^, 
gteifc^ fe^r buttertneid] unb [c^metjenb, Ieid)t röt^üd^ gefärbt, fe^r xtiä) unb 
fct)i)n. 3)er 33aum bi(bet eine fdiöne ']5t)ramibe, gebeizt gut auf Ouitte unb 
trägt fe^r reid). 
33irnc Beurre de Jonghe (Gambier). Flor, et Pomolog. TOrj 
187 7. ift bie§ g(eid)fatlö eine ücr^ättni^mägig neue ^^irne üon grofjer 
(J^üte unb fpät reifenb. X)ie gruc^t ift üon mittterer ©ri^ge, ^at eine äc^te 
regelmäßige ^irnengeftalt, nac^ bem ©tenget bünner auätaufenb, ber fe^r 
fur^ unb fleifc^ig unb cimß me^r nad^ ber einen ©eitc ber gruc^t ein= 
gefegt ift unb ftet§ wie abgc6rod)en erfd()eint. Der ^etc^ ift flein unb offen. 
jE)a§ S(eifd) ift grünlich = gc(b, fel}r butterweich unb fd^metjenb, oon einem 
feinen reichen (^efc^macf. Dieje ^irne reift wä^renb be§ Januar unb ift 
ben beften frü^reifenben 53irnen im &c\<i)\md gleid^. ©ine allgemein ju 
empfe^Ienbe ©orte. 
The Pitmaston-53irne. The Garden 1877, Nr. 279, Daf. 66. 
Diefe fd)Dne 33irne ftammt t»on ^itmafton in Sorcefterf^ire (©nglanb) 
unb ift ba^ '15robutt ber Befruchtung ber Glon Morceau mit ber Duchesse 
d'Angoulerae. ©ie ift eine ber grij^tcn 33irnen in Ä^uttur unb trägt fe^r 
reichlid) am ©palier, wie aU §od^ftamm. §err 3^urner in ©tougt} mad^tc 
fie 1866 juerft befannt. 3werft würbe fie Pitmaston Duchesse d'Angou- 
leme genannt; ba fid^ jebod) gefunben, ba^ fie oon biefer, wie oon aüen 
anberen Birnen ganj t)crfd)ieben ift, fo h^^t man ihr ben obigen Dramen 
gegeben. @§ ift eine -prad^tbirne, welche bie allgemeinfte iBcrbreitung Oer:- 
bient. 3h^^ S^eifejeit beginnt ju Anfang Dctober unb währt bi§ @nbe 
D^ooember. §err SBilmot in -ä^leworth bei Bonbon bcfi^t fchöne abgeb= 
bare Bäumchen, ßu «Spalieren, ^h^amiben ic. ift biefe Birnenforte fehr 
geeignet, weniger ^u g)Ochftämmen, ba bie grüdhtc, bie häufig ein Qöemdjt 
Oon 2 5>funb ertangen, für ben §od)ftamm ju fd)Wer finb. 
The Premier Peach (bie erfte '}5firfi^). Unter biefem 9?amen ift 
im Flor, et Pomolog. d)lai 1877, pag. 97, eine fchi3ne '^3firfid) abgebilbet, 
wetd^e Oor wenigen 3«^^^^ int fi3nigl ©arten gu grogmore au§ 8amen 
gcjogen worben ift unb jwar ein D^efultat ber Befrud)tung ber Grosse 
Mignonne mit Bellegarde. Diefe ^$firfich gteicht im ^nfehen ber letzteren 
^Sarictät. Die grud)t ift groß, runb unb mit einer leid)len 9?aht, fi(| big 
jur ©pi^^e hinjiehenb; bie §aut purpurn=roth, fehr bunfel auf ber ©onnen= 
feite unb i^änfi^ auf ber anberen (Seite, befonber^ nad) bem Stiele ,^u, 
buntetroth gefledft unb punftirt. gteifch ^art, faftig unb fchme(5enb, oon aug= 
gejeidinetem (S^efd^madf unb fidh Icicbt Oom Steine lofenb. 
2Bie §err 3- ^^otoelt in grogmore beridjtet, Oerbient biefe '$firfich 
allgemeine ^Verbreitung unb namentlidh at^ Spalierbaum im greicn, bcnn 
ber Baum ift ^:)ax{, oon fräftigem Wniii^ unb wirb feiten ober nie oom 
SDfiehtthau befaaen. 
