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nü^ltd)ei' §inftd^t htixadjkn, fo fönnen toix nicf)t genug erftaunen über t^te 
üerfc^iebencn gormeti, btc fie jetgcn, mic über i^rcn ücrfd)iebenartigen D^u^en, 
ben fie getüä^ren. oic liefern un§ ^^3atmenöl, 53ctelnuj3 (Areca), Sago, 
3ucfer, ^ad^^, Slaumerf, tleibung, ^efcn unb 53ürften unb t>iele, üiete 
onberc ^egenftänbe, lüä^renb in fermcntirter gorni ber (Saft mcl)rerer 
Birten aU %xad oießeic^t rociter üerbrauc^t wixO, ai§ ber 2Bein QU§ ber 
Straube, ober ber 53rannttt)ein au§ bcm (betreibe. 
!Dic Caryota urens ift unter bcm 9?amen äBeinpatme oHgemein be= 
fannt, aber aud^ ber Cocos butyracea fü^rt bte gleiche 53e5eid)nung. 2)ie 
Gattung Caryota tft eine f leine, fie befielt au§ nur etma 12 Birten, bie 
fämmtlic^ au§ ^nbien unb üon ben benachbarten gnfeln ftammen. (©ie^e 
Hamburg, ©artenjtg. 1875, @. III.) (S^ finb Ijoljt Söäume mit gefie= 
berten 53Iättern, bie fic^ leidet burd) bie gorm i^rer 53Iättchcn toon benen 
oüer anberen ^3a(mcnarten unterfc^eiben; anftatt lang unb fcbmal, n^ie bei 
ben meiften '^almen mit gefieberten 2Bebe(n, finb bic(c gieberblättd^en mc^r 
über weniger breifantig, nad) ber 53afiä üerfdjmätcrt au^laufenb, un= 
regelmäßig gejä^nt ober geferbt. ^ie männüd^cn unb weiblichen Sölumen 
bilbcn fid) entmeber an einer unb berfelben 33(üthenriäpe ober auc^ getrennt 
an üerfd}iebcncu. T)k runblic^cn, fleil'd)igen grüct)te haben einen purpur= 
farbigen Anflug unb enthalt jebc 2 ©amen. 3)ie grüc^te ber Caryota 
haben einen {ehr fd^arfcn bcißenbcn (5^e(dhmad unb ber Saft foü fclbft auf 
ber §aut ein ftarte^ Sßrennen üerurfachen; in golge bicfer (Sigcnfchaft hat 
man bicfer 5lrt aud) ben Dramen urens gegeben. 
3ft nun aud) bie Caryota urens üon geringerem iifonomifdhen ^Berthe 
al^ bie Cocos-'^3aIme unb mehrere anbere, fo ift fie bennoch ein fehr nü^= 
lichcr 33aum. So SB. liefert ber äußere Xheil bcö Stammet ein fehr 
harteö Jolg, au§ bcm bie S3en)ohncr üon Sct)ton ihre beuten anfertigen, 
mit benen fie ben 9?ei§ enthülfen. ^Der innere Zijcii ober ba^ ^axt be§ 
Stammet ift noch n^idhtiger, inbem e§ ju Srot oerarbeitet rairb, ober ge= 
focht ju einer 5lrt (S^ebräu, in beibcn gormen ift e§ fehr nahrhaft; c§ hat 
biefelben @igcnfd)aften loic Sago, mit bcm e^ oiel ^ehnlid)fcit hat. 25on 
ben ^lattftielen erhält man fehr ftarfe, jähe gafcrn, £ittul= ober fattule= 
gafer genannt, au§ benen Oiele (S^egenftänbc fabricirt tocrbcn, mie Zanc, 
^cfen unD ^örbc, ioährenb ein woUartigeg JJcaterial, loeldheg üom untern 
©nbe ber 531attftcngel abgefragt n^irb, jum kalfatern ber ^ote Oermenbct 
loirb. 2)ic Sölattfticle fclbft bienen ju "ängelruthen, ju mclchcm ^wcd fie 
fidh n^egen ihrer ^änge, 53icgfam{cit unb 3ähig^sit feh^^ eignen. 
!Der michtigftc j^h^it biefer $alme ift jebod) bie 531üthenri§pe, oon 
ber eine große Quantität Saft gewonnen loirb. 3)icfer Saft ift unter 
bem Dramen „^almcmocin" befannt unb foü ein fräftigc^ ©jemplar biefer 
'^3alme im Verlaufe Oon 24 Stunben 100 englifd}e $int§ ju liefern im 
Stonbe fein, ^efocht giebt biefer Saft einen fehr guten ungereinigten 
ßudter. ©tma 8 (SJaüonen biefer Saftet, njcnn gclinbc gcfod)t, geben 4 
(SJaüonen birfen Si)rup. 3u bicfcm Si^rup fügt man ftcinc Stüde oon ber 
9linbe ber Shorea robusta (ein oftinbifd)cr ^arjbaum) h^^S" 
bann nochmals auf gefocht, fo erhält man ben ^udcx. $)ic Bereitung bicfc^ 
