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2) er franäöfifc^e (S^ävtner ftetit aU §au|)t6ebtngung für feine "ißflanjcn^ 
!u(tur, geeigneten guten 53obcn unb ^ietju ^flanjen in beften @^em))(aren 
5U mä^fen. ©rfranft eine ^flan^e ober entmidfett fidö in unfd)öner gornt, 
ober terfrüppetn 53äume, fo bef^äftigt er fid) nur in fe^r feltene gätten 
mit beren §erfteKlung, er befeitigt fic, pflanzt neue gefunbc (S^empnare unb 
erreicht auf btefe SBeife ^flanjen unb grüd^te muftergültigfter %ixt. Xtx 
S^ofcnflor ift in $ari§ im !5)ecember in einer 53(Ut{)e, rate man i^n in 
©c^Iefien im ^uni faum fielet. Wxt befonberer 55DrIiebe Serben 53aftarb= 
arten ber (Senttfolienrofe hollandica (batavica maxima) unb minima (de 
Meaux), ficinfte !Dufatenrofe, ferner bie Thea in ben üerfd^iebenften 53aric^ 
täten erjüc&tct. !l)ic S^ofcn trcrben mit langen (Stielen abgefd^nttten, aber 
nur erft bann, menn bie oberen 5B(ätter ber 5^no§pe ficb ctma^ aufrollen. 
Sn biefer gorm ift bie S^lofe am fdjonften, fic fie^t malerifd^ avi§, ja xdf 
mi3d)te fagen „jungfränUd^", fie ift nod^ unberührt. 
3n gtcid^er 233eife mirb für biefe ^txt ber ttjeige glieber gejüd^tet. 
(S§ mcrben fed^§iö()rigc g(ieberpflan§cn in bunfet gehaltenen ©taS^äufern 
getrieben. 2)ur4 ba§ gern^atten be^ ^idjte^ mirb bie reine fd^neeujeige 
garbe ber ^Slüt^en erjiclt. j£)er granjofe nennt aud) biefen n^eigcn gtieber 
„lilas", bejeid^nenber märe i^n 53Iüthenf(^nee nennen. 2)ie ^ouquet^ 
njerben nid)t me^r teC(erfi3rmig gcbunben, n?eil biefe gorm ben 53(umen ein 
fteifeg ^nfe^en giebt. 2)er ^J3arifer Gärtner ift ber 3)?einung, bag t)ie 
Blumen im ^ouquet nic^t fteif unb jufammengcbrüdft, fonbern freifte^enb, 
mie fie bie D^atur gegeben, gehalten njerben müffen. 2)ie SBlumen werben 
(angftielig gefc^nitten unb auf (angen, fe^r bünnen S^ut^en, ben §almcn 
be§ fpanifd^en (S^parterografe^, metc^e^ aud^ {)ier für 70 ^f. baö ^ito im 
§anbet ift unb ju feinen torbmadierarbeitcn üerroenbet wirb, mittelft 1)xa^:)t 
befeftigt. 3)a^ 53ouquet wirb hodf)ftieIig gebunbcn, fie^t ba^er weniger fteif 
au§ unb präfcntirt fid^ eleganter unb gefd)madfODlIcr. S^^Steid^ mit ber 
^lüt^cjeit beg glieber fte^t bann auc^ ber ^eild^cnflor in üoKer ^tüt^e 
unb werben baüon jwei Birten gejüditet, bie (Sine bunM=, Die Rubere f)eC[= 
t»iotett. — geine Slafetobftf rückte, namentlid^ bie Weintrauben, werben 
wä^renb i^rcS SBad^^t^um^ unb Steife §um ©c^ul^ gegen S^feften in 
3f^og(}aar=^a5ebcutel ge^ütlt. 3)ic Dbftbäume werben mit einem um= 
geben, bamit bie t)erunterfaß(enben gereiften grüd^te nid^t ftarf auffdjlagen 
unb baburd^ ©d^aben nehmen. 
!^ie ^erfaiüer $ar!anlagen gewähren ben ^efud£)ern einen großartigen 
unb überrafd^enben ^itnblid, troj^bem jeigen bie 9}?enge graber ^Öeen, •13ar= 
terreg, ©c^norfelformen, ©tatuen unb anbere !!Dingc ein fteife^ ^lu^fe^en. 
3)er ^aum mit feinen urfprünglid^ malerifd}en gormen unterlog ber (Sd^eere 
unb bei aüer *i|3rad^t oermigt man 9^atürüd§feit, benn atte^ wa§ nur tjon 
ber D^atur foftbar au^geftattet war, mußte bort ber fünft weichen unb in 
pompt^aftcr -frad^t umgcftaltet werben. 
3) en ^egenfa^ ^ierp bieten bie ^arifer $arTI, ba§ ^oil be ^oulogne, 
ber ^arf 9}?onceau unb bie ^Buttel be (S^aumont. 3n biefen Magen be= 
hielten bie 5öäumc i^re natürlid^en gormen, bie Ebenen würben in fanftcn 
