l'acide QUINOVIQUE , DE LA QUINOVINE ET DE LA QUIKOVITE. 315 
CH2.OH 
COH 
CH,. OH 
1 
1 
CH2 
1 
CO 
1 
CH, 
1 
CH. OH 
1 
CH, 
1 
CHj 
1 
CHj 
1 
CH. OH 
1 
CH. OH 
1 
CH, 
1 
CO 
1 
CH 
1 >o 
OHj 
1 
CH. OH 
1 
CHj.OH 
1 
CH. OH 
i 
CHj.OH 
1 
CH. OH 
1 
CHj. OH 
A ma grande surprise, mes observations concernant le p. r. s. 
du sucre ont donné un résultat tout autre que celles de MM. 
Liebermann et Giesel. 
Pour être sûr du poids de la matière , je séchai une petite 
quantité de quinovite très pure pendant 5 heures , dans un petit 
flacon à l'émeri, à la température de 105° C. Aussitôt retiré 
du bain d'air, le flacon fut bouché et introduit sous une cloche 
à dessiccation. Après refroidissement complet, le contenu fut 
dissous dans l'alcool absolu et le tout amené au volume de 19 c c. 
0,3604 gr. de quinovite ont donné ainsi, à 18° C, dans un 
tube de 302,8 mm., une rotation à droite de 3°29' , d'où l'on 
déduit par le calcul : {a)jy ~ + 60°,5. MM. Liebermann et Giesel 
ont trouvé un p. r. s. encore plus élevé que celui du sucre ex- 
trait de la |5-quinovine (-h 78°,1). 
De même que MM. Liebermann et Giesel, j'ai constaté que 
la quinovite est très facilement oxydée par l'acide nitrique et que 
dans cette réat3tion il se forme beaucoup d'acide oxalique. 
Décomposition de l'acide quinovique par 
l'acide sulfurique concentré. 
Il y a très longtemps déjà, mon frère ') a observé que, sous 
l'influence de l'acide sulfurique concentré, les écorces de quin- 
^) C. A. J. A. Oudemans, Aanteekeningen op het systematisch-phar- 
macognostisch-botanische gedeelte der Pharmacopaea Neerlandica, p. 223 
(Rotterdam, 0. Pétri, 1854-56). 
