^0. 6 
Soiiiiabend, den 7. Februar. 
1858 
l'rels lies Jahrganss von 52 Niiminerii 
Diit 12 color. Abbililungeu 6 Thir., 
ohne dieselben 5 
Durch alle Postämter des deutsch-iisler- 
reichisrhen l'osiverelas sowie auch durcb 
den Buchhandel ohne Preiserbühung lu 
beliehen. 
BERLINER 
Mit direkter l*08f 
übernlinint die Verlagshandlung die Ver- 
sendung unter Kreuzband 
gegen Vergütung 
von 20 Sgr. für Keleien, 
?on 1 ThIr. 9 Sgr. für Eiieland. 
von IThlr. 22 Sgr. fnr Frankreich. 
Allgemeine Gartenzeitnng. 
. Herausgegeben 
vom 
Professor Dr. Karl Koch, 
Ceiieral-.Sekrelair des Vereins zur Reförderiiiig des Gartcnliaiies in den Königl. Freussischen Staaten. 
Inhalt; Der Pfirsicli -ScliniU, besonders en espaliec carre. Von AI. Lep^re in Montreuil bei Paris. Fortsetzung. — Die Kar- 
toffel und die in der neuesten Zeit angebauten Sorten. (Fortsetsung.) — Journalschau: The Cottage gardener. country gentle- 
nian's couipanion and poullry chronicle (Fortsetzung.) 
Der Pfirsich-Scliuiit, besonders eii espalier carre. 
You AI. Lepcre in Montreuil bei Paris. 
(Frei aus dem Französischen übersetzt.) 
(Fortsetzung.) 
2. Vom Schnitte der Fr uclii zweige. 
Bei einem Spalierbaume cn carre sind ausser den 
beiden Mutter- und den 12 Haupt-Aesten , welclie die ei- 
gentliclie Grundlage (sa charpente) bilden, alle übrigen 
Bildungen gemischte Zweige und Aeste, denn die meisten 
tragen Früchte und Blätter zu gleicher Zeit. 
33. Die Kunst, die möglichst grösste Anzalil von 
Früchten zu erhallen, ohne den Baum selbst zu sehr an- 
zustrengen, besteht darin, längs der Grundäste (branches 
cliarpentieres) stets eine Anzahl jugendlicher Bildungen 
zu haben, die Früchte liefern; denn sind die Zweige ein- 
mal über ein .Tahr alt, so verlieren sie damit auch die 
Tragfähigkeit. Man muss es demnach gut verstehen, wie 
die einen auf die andern folgen, indem man Zweige, 
welche bereits einmal Früchte getragen haben und nun 
nur noch Blätter hervorbringen, wegnimmt und dafür jün- 
gere Bildungen, welche zur Fruchtbildung befähigt sind, 
durch den Schnitt hervorruft. 
34. Man nnterscbcidet Fruehtzweige mit einfachen, 
doppellen, drei- und vierfachen, so wie endlich mit vielen 
Augen. Die ersten sind dünn und lang, haben ihrer Länge 
nach nur Augen mit Blüthcn und endigen in der Regel 
mit einem Holzauge. Bisweilen findet sich jedoch noch 
eine zweite an der Basis des Zweiges vor, was man ganz 
besonders gern hat. Zweige mit einfachen Augen kom- 
men gewöhnlich gegen die Basis der Holzzweige liin und 
auf der untern Seite derselbe"n vor, also an Stellen, die 
der Sonne weniger ausgesetzt sind. 
35. Wo zwei Augen neben einander sind, schliesst 
das eine nur Blüthen. das andere aber nur Blätter ein, 
während bei dem dreifachen Auge die seitlichen Blüthen, 
das mittlere aber Blätter enthalten. Endlich hat man noch 
eine vierte Art von Fruchtzweigen. deren Länge nur 3 
bis 8 Centimeter beträgt und die eine Art kurzen Spiess 
(petit dard) bilden. An ihrem oberen Ende besitzen diese 
ein kleines Bouquet von 4 und mehr Blüthenknospen, 
welche eine einzige Laubknospe umgeben. Es sind dieses 
die Fruchtzweige (branches ä fruiis par excellence), Avelcbe 
auch am Besten und am Sichersten Früchte liefern. Man 
findet sie nur an ausgebildeten Bäumen und zwar stets 
um alten Holze. Es scheint, als wenn sie aus einer Holz- 
kiiospe, die zur weiteren Eniwickelung nicht die nöthige 
Nahrung bekam, erst hervorgegangen wären. Man nennt 
einen solchen Fruchtzweig wohl auch einen Frucht- 
spiess (in Montreuil Cochonnet, d. h. ein Ferkel); 
sonst führt er den Namen B onqu'et - Z w ei g oderMai- 
Bouqu et (brauche a bouquet und bo u qu e t d e M ai). 
36. Alle guten Fruchtzweige haben an ihrem Schenkel 
(talon) einige Holzknospen, die, sobald es nothwendig ist, 
die Ersalzzweige (branches de r emp la cem en t ) 
£eben müssen. Für die Pfirsichzucht sind diese ausser- 
ordentlich wichtig und soll über sie alsbald ausführlicher 
gesprochen werden. 
