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48. Es ist gar niclil iiolhweiiilig, bis zuv Zeit des 
eigentlichen Schnittes za warten, hevar mau den Frucht- 
ast bis zum Ersal/.zweig zurückschneidet. Es liat in» Ge- 
gentheil stels einen grösseren Nutzen, wenn die lILnsveg- 
nahme sobaUl als möglich geschieht, vorausgesetzt, dass 
durch die darauf folgende Anlieftung oder durch Ausknei- 
pen die Entwickelung des Zweiges selbst nicht geslört 
wird, wie es doch manchmal sein kann. Auf gleiche 
Weise nimmt man selbst während des Somuier-Schnitles 
(taille en vcrt), wenn man nur Zeit hat, alle Zweige weg, 
welche nicht tragen. Man thut überhaupt gut, sobald die 
Blätter abgefallen sind , alles unnütze Holz gleich wegzu- 
schneiden; man cisparl sich dadurcli Manches bei den» 
künftigen Schnitte. Sobald man den grössten Theil der 
Zweige, welche eben getragen haben, abschneidet, so er- 
kräftigt man um so mehr die Ersatzzweige und lässt 
diesen dadurch den, wenn auch immer geringen, Saft zu- 
kommen, welcher sonst zur Ernährung der weggenom- 
meneu Theile nothwendig gewesen wäre. Der Baum ge- 
niesst den Vortheil, dass er nicht Theile noch i.u ernähren 
braucht, die doch später als unnütz hinweggenommen 
werden. Es ist dieses ganz besonders in Bezug auf die 
schwächsten Zweige wichtig. Leider besitzen aber Pfir- 
sichzüchter und Gärtner, welche in der Regel im Herbste 
vieles Andere und Wichtigere zu tliun haben, nicht immer 
die nöthige Zeit und müssen sich bei diesen Arbeiten, so 
nutzbringend sie auch sind, jdoch möglichst beschränken. 
49. Aestc mit Bouquet- Augen (Cochonnet). 
Diese haben im Durchschnitt, wie schon gesagt, eine 
Länge von 3 — 8 Cenlinieter und sind am Häufigsten nur 
mit einem Bouquet, in dessen Mitte das Holzauge für die 
Ernährung der Früchte liegt, versehen. Von einem Schnitte 
kann hier natürlicher Weis gar nicht'dic Rede sein. Man 
sucht solche Aeste allenthalben, wo sie sich bilden, zu 
erhalten. Es kommt vor, da sie sich fast nur aus allem 
Holze bilden, dass sie sich vor den Grundästen (branches 
de la charpentc), also nicht ober- und unterhalb derselben, 
befinden; diese nimmt man nach der Aernte ohne Wei- 
teres weg. Was die übrigen anbelangt, so schneidet man 
sie bis zu dem Triebe, welcher der Stelle, wo der Zweig 
aufsitzt, am Nächsten liegt, zurück; hat sich jedoch keiner 
gebildet, so ist man allerdings gezwungen, nur den jungen 
Zweig, der aus der Endknospe im Verlaufe des Sommers 
entstanden ist, aber möglichst weit zurückzuschneiden, 
so dass jedoch immer noch 1 oder 2 Blüthenaugen daran 
bleiben. Lst dieses geschehen, so heftet man den ganzen 
Zweig so an, wie es oben (48) gesagt ist, und sucht durch 
die Biegung ein Auge, was später Ersatzzweig werden 
kann, herauszulocken. Habeu sich auf diese Weise Augen 
gebildet, so besitzen sie auch eine passende Organisation 
und man kann sie so schneiden, wie ebenfalls bereits (44) 
auseinandergesetzt ist. 
50. Obwohl man bis jetzt, wie ich auch seihst gesagt 
habe, allgemein geglaubt hat, dass es für das Gedeihen 
der Aeste duichaus nothwendig wäre, beim Schnitte bis 
zu einem Holzauge zu gehen, so kann ich doch nach 
meinen Erfahrungen hinzufügen, dass dieses keineswegs 
zur Entwickelung und Erhallung der Früchte immer noth- 
wendig ist. Ich habe Fälle gehabt, wo ich gezwungen 
war, um eine gute Holzknospe am Schenkel zu finden, 
beim Schnitte aussergewöhnlich tief zu gehen und dicht 
über einem Blülhenauge schneiden musste, ohne dass der 
geringste Nachtheil daraus entstanden wäre, vorausgesetzt 
freilich, dass die Basis des Astes gehörig disponirt erschien. 
51. Bevor man sclineidet, löst man die Aeste von 
ihren Banden, damit während der Operation nichts zer- 
brochen oder sonst beschädigt wird. Man untersucht die 
Mauer und das Lattenwerk, vernichtet die Insekten und 
siellt immer die gehörige Ordnung und Reinlichkeit, ohne 
die einmal kein Baum gut gedeihen kann, wieder her. 
Man darf jedoch nicht früher losbinden, als man eben 
schneiden will, und muss ebenfalls wieder anheften, wie 
der Schnitt geschehen ist, damit bei dem in dieser Jahres- 
zeit gewöhnlichen schlechten Welter kein Sctiaden ge- 
schieht. 
52. Ich beginne beim Schnitte mit den Fruchlzweigen 
(Petites branches) und gehe bei jedem Aste von oben 
nach unten. Dieses Verfahren hat den Vorthcil. die 
Kräfte der obern Parthien mcia- zu beurtheilen und ein 
Gleichgewichl herzustellen. Die Fruchlzwcigc aal der 
untern Seite, auch gegen die Basis der Grundäste hin. 
sind stets etwas schwächer, als die. welche auf der obern 
Seite und mehr nach dem obern Ende hin stehen. So- 
bald jeder Fruchtztveig beschnitten ist. bringe ich den 
Baum mit seineu Acsten wiederum in die Lage, welche 
ich für gut I.alte. Hieraut beschneide ich erst die Enden 
der Grundiiste selbst, da ich nun erst beurtheilen kann, 
wie weit ich diese im Verhältnisse zu jenen zuruckzu- 
schneiden iiabe. 
3. Von der Richtung (Dressage) der Spalicr- 
b ä u m e. 
53. Unter Richtung (Dressage) versteht man 
eigentlich nur den ersten Theil des Auhcftens, was nach 
dem Winterschnilte geschieht. Sie besteht darin, alle 
Grundäste gehörig an der Mauer zu befestigen. Bei die- 
ser Gelegenheit giebt man dem Pfirsichbaume gleich auch 
die Form, welche er erhalten soll, indem mau vor Allem 
