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Niereukartoffel genannt. Sie steht übrigens der fiiilien 
Guikenkartoffel, so wie der Frülilingskaitoffel 
ausWürttemberg,derFalkoncr's Kidney u. s. w., 
von denen oben die Kede war, sehr nahe. 
g) Die gelbrothe Heidelberger. Hat eine mit- 
leiuiässige Grösse, eine rauhe Schale und eine gelbrötli- 
liche Farbe. Von der oben genannten rauhhäutigen 
unterscheidet sie sich nur durch eine geringere Grösse. 
h) L a n g e r o t h e Heidelberger. Ist sehr gross, 
und hat eine rundliche Gestalt, während die rauhe Sehale 
eine röthliche Farbe besitzt. 
i) Marmorirte Heidelberger. Besitzt eine miltel- 
mässige Grösse, ist länglich-eiförmig und h.it eine ziemlich 
glatte, gelb und rothblau grossscheckige Schale. Die Au- 
gen liegen mehr oberflächlich. Das Fleisch ist ziemlich 
gleichniässig gelb. 
k) Als blau rot he Heidelberger bezeichnet man 
eine Sorte mit runden Knollen und uiiltelniässiger Grösse 
und mit oberflächlichen Augen. Die glatte Schale ist roth- 
blau und weissgescheckt. 
1; Eine dritte marni oiirt e Heidelberger. Ist läng- 
lich-rund, hat eine mitlelmässige Grösse und eine glatte, 
blau und wcissmarmorirte Schale. 
' 95. Hattinger rothe KortolTei. 
Sie besitzt sehr grosse Knollen, die zwar rundlich, 
doch auch mehr oder weniger länglich sind. In der dik- 
ken, glatten und röthlichen Schale liegen die Augen sehr 
tief. Das feine Fleisch hat eine weisse Farbe. 
96. Hohe Kartoffeln. 
Unter diesem Namen hat der Gutsbesitzer Zenker, 
der sich überhaupt in Betreff der Kartoffelkultur grosse 
Verdienste erworben, eine Reihe von Sorten bekannt 
gemacht. 
a) Hohe runde glatte Kartoffel. Besitzt meist 
grosse Knollen, aber von rundlicher und durch viele lief- 
liegende Augen auch eckiger Gestalt. Die dünne und 
glatte Schale hat eine gelbliche Farbe, oft mit einem blass- 
röthlichen Anfluge. Das gelbe Fleisch erscheint etwas grob. 
b) Hohe kleine runde, ftlittelmässige, bisweilen 
selbst kleine Knollen, von rundlicher und etwas plailge- 
drückter Gestalt auch durch etwas tiefliegende und kleine 
Augen mehr oder weniger eckig. Die dünne gelbliche 
Schale schliesst auch ein gelbliches Fleisch ein. 
c) Hohe w ei SS b 1 ü h en d e runde. Besitzt mittel- 
grosse Knollen von rundlicher, aber durch viele tiefliegende 
Augen auch eckiger Gestalt. Die dicke, rauhe und gelb- 
liche Schale schliesst ein blassgelbes Fleisch ein. 
d) Hohe g e 1 b fl e i s c h i g e glatte. iMif telmässige 
Knollen von unregelmässiger, rundlicher Gestalt. In der 
feinen, glatten und gelblichen Schale liegen die kleinen 
Augen ziemlich lief. Das Fleisch ist schöngelh. 
e) Hohe blassrotbe. Die meist langen, oft auch 
rundlichen oder mehr oder weniger iiierenförmigen Kar- 
tofleln sind etwas plattgedrückt. In der dicken, blassro- 
then Schale liegen die Augen ziemlicii tief. Das Fleisch 
ist blendendweiss. 
97. Hohenheimer Kartoffel. 
Eine längliche Sorte von mittelmässiger Grösse, deren 
glatte Schale eine bionce- orangenartige Farbe, meist mit 
röthüchem Schimmer, besitzt. Die Augen liegen ziemlich 
tief. Das Fleisch ist hellgelb. Sie gehört zu den Niereu- 
kartüfleln und möchte von der eben besprocheneu Hei- 
delberger N i e r en kart o f f e 1 kaum verschieden sein. 
98. Holländer Kartoffel. 
Aus den Niederlanden sind verhältnissmässig wenige 
Kartofleln bei uns eingeführt worden. Denn es sind nur 
ein paar, die den Namen Holländer führen. 
a) Die eine von mittelmässiger Grösse hat runde 
oder kurzlängliche Knollen mit glatter Schale, deren gelb- 
lich-graue Farbe < inen schwachröthlichen Schimmer be- 
sitzt. Das Fleisch ist weiss. 
b) Die andere Sorte ist mehr klein als mittelmässig 
und von rundlicher Gestalt, aber durch mehr oder weni- 
ger tiefliegende Augen auch etwas eckig. Die Schale ist 
gelb, das Fleisch hellgelblich. Diese Sorte scheint mit 
der Berliner JMistbectkartoffel, der Königinkar- 
toffel von Knecht, der Frühen Champion und der 
K odlandkartoffel aus England identisch zu sein. 
c) Die Holländer späte Kartoffel besitzt eben- 
lalls nur eine mittelmässige Grösse und ist von rundlicher 
Gestalt. In der dunkelgclben und warzigen Schale liegen 
die Augen ziemlich oberflächlich. 
99. Hon d uras - Kartoffel. 
Kleine rundliche Knollen mit einer glatten oder nur 
wenig rissigen und broncirt fleischfarbenen Schale. Die 
Augen sind ziemlich gross, liegen aber nicht sehr tief. 
Das Fleisch ist weiss. 
100. Hornkartoffel. 
Mit diesem Namen bezeichnet man mehrere feine Nie- 
1 eukartoffeln, die zum Theil auch unter anderen Nummern 
aufgeführt werden. 
a) Die Lange rothe hat mittelmässige, bisweilen 
auch grosse Knollen, die an beiden Enden ziemlich gleich- 
massig abgerundet sind und von oben nach unten etwas 
