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Sonnabend, den 6. März. 
1858 
Preis ilet Jalirganes von 52 Numraern 
mit 12 colcir. Abbildungen 6 Tklr., 
ohne ilieselben 5 - 
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BERLINER 
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AUgememe MenzeitHn 
Herausgegeben 
vom 
Professor Dr. Karl Koch, 
General-Sekretair des Vereins znr Rerörderiing; des Garteiiliaiies in den Hönigl. Preiissisclien Staaten, Ritter des Terdienstkrenzes. 
Inhalt: Der Pfirsich -Schnitt, besonders en esjialier carre. Von AI. Lepere in Hlontreuil bei Paris. (Fortsetzung aus Nr. 6.) 
— Die neuesten Florblumen. — Journalscbau: The Cottage gardener, counlry gentleman's companion and pouitry chronicle. 
(Fortsetzung.) 
Der Pfirsidi-Schnitt, besonders eii espalier carre. 
Von AI. Lepere in ülontreuil bei Paris. 
(Frei aus dem Französischen übersetzt.) 
(Fortsetzung aus Nr. 6.) 
54 Die geliörige Richtung (Dressage) ist zunächst 
ein vorzügliches Mittel, um in der Vegetation der beiden 
Hälften (Ailes) eines Pfirsichbaumes oder auch nur in den 
Grundästen (Brauches cliarpentieres) der einen Hällte das 
Cileichgewicht wiederum lierzustellen, in sofern dieses auf 
irgend eine Weise gestört sein sollte. Es genügt im All- 
gemeinen, den Theil, der zu üppig treibt, fester gegen 
die Mauer zu binden und dadurch in seinem Wachsthume 
etwas zu hindern, dagegen den schwächern mehr zu lok- 
kern, damit die Lnft diesen nach allen Seiten hin leich- 
ter zu umgeben und die neuen Bildungen mehr zu be- 
thätigen vermag. Es kann, wenn es nothwendig ist. beides 
zu gleiclier Zeit geschehen; bei geringeren Abweichungen 
reicht aber schon das eine aus. Hilft beides aber noch 
nicht, so kommt man der schwächern Hälfte dadurch zu 
Hülfe, dass man sie 2^ — 4^ Zoll von der Mauer entfernt 
und an besonders dazu angefertigten Pfählen (luteurs) 
anbindet. Wie jedoch das Gleichgewicht aber wiederum 
liergestellt ist, bringt man die nun wieder gleich vege- 
lirende Hälfte in ihre vorige Lage zurück. Es versteht 
sich von selbst, dass dieses nur in einer Zeit geschehen 
darf, wo keine Stürme zu erwarten sind. 
55. Man kann die schwächere Hälfte der Grundäste 
auch dadurch im Wachsthume unterstützen, dass man 
ihnen eine mehr vertikale, denen der stärkeren hingegen 
eine mehr horizontale Richtung giebt. Der Saft fliesst 
in diesem Falle rascher in der ersteren und das Gleich- 
gewicht stelle j)ich bald wieder her. Man wendet dieses 
"Verfahren besonders bei jungen Bäumen an; bei altern 
ist es schwieriger und geht manchmal gar nicht mehr. 
In diesem Falle kann man höchstens noch dem schwä- 
cheren Theile eine mehr senkrechte Lage geben. Es ver- 
steht sich auch hier von selbst, dass die Richtung immer 
wiederum eine normale werden muss, sobald man seinen 
Zweck erreicht hat. 
4. * V on dem Anbinden oder von dem Verbände 
'* (Palissage). 
56. Das Anbinden bezieht sich auf alle Aeste und 
Zweige, ganz besonders aber auf die jungen Bildungen: 
auf die Fruchtzweige und auf die Triebe, und zwar in 
dem Maasse, als diese sich entwickeln. Man bindet des- 
halb eigentlich während der ganzen Vegetalionszeit an, 
ganz besonders geschieht es aber zu zwei bestimmten 
Malen, von denen das eine das trockene Anbinden, 
das andere das grüne, oder der Winter- und Som- 
mer-Verband (Palissage en sec et en vert) hcisst. 
57. Zu Montreuil geschieht das Anbinden an Nägeln, 
die eingeschlagen werden, und mit wollenen Streifen 
(Loques de laine). Den Theil, welchen man anbinden 
will, darf man nicht zu straff anziehen, damit der Saft 
stets noch ruhig durchgehen kann. Leinwandstreifen sind 
nicht gut, weil diese je nach der Feuchtigkeit sich zu- 
