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Die Kartoffel und die in der neuesten Zeit 
angebauten Sorten. 
(Fortsetzung von Nr. 15.) 
173. Weisse Melange aus Nordamerika. 
Grosse, runde Knollen, durch tiefliegende Augen aber 
mehr oder weniger eckig. Die glatte Schale ist weiss. 
Eine der besten WirthschaflskartolTeln. 
174. Norfolk-Kartoffel. 
Mittelraässig grosse Knollen, zuweilen etwas länglich 
nud dann plattgedrückt. In der dunkelen und rauhen 
Schale befinden sich nach dem spitzen Ende zu einige 
tiefliegende Augen. Die Farbe der Schale ist bläulich, 
das Fleisch aber weiss. 
175. Nova Skotia. 
a) Mittelmässige Knollen von rundlicher Gestalt. In 
der glatten und weissen Schale liegen ziemlich tief die 
Augen. Das Fleisch ist gelblich. Eine der vorzüglichsten 
Speisekartofleln 
b) Eine andere Sorte ist mehr klein als mittelmässig 
gross, rund oder sehr kurz-länglich und besitzt eine ganz 
glatte, gelbe Schale mit rothem Schimmer. Das Fleisch 
ist ebenfalls schön gelb. 
176. Nudel kartof fei. 
Unter diesem Namen begreift man in der Regel dünne, 
lange Sorten, die nicht von oben nach unten zusammen- 
gedrückt erscheinen. Mehre sind schon unter andern 
Nummern abgehandelt worden und es bleiben nur noch 
folgende übrig. 
a) Heidelberger. Mittelgrosse Knollen und sehr 
lang, im Querdurchschnitle vollkommen rund, fn der 
feinen, glatten und gelben Schale befinden sich sehr viele, 
tiefliegende Augen, das Fleisch ist gelblich-weiss. 
b) Nudelkartoffel aus Baden. Mehr klein, als 
mittelmässig, meist gekrümmt und nach dem einen Ende 
zu dünner. Die etwas schuppige, sonst aber glatte Schale 
ist gelb. Das Fleisch aber heller gefärbt. 
c) Nudelkartoffel aus Hamburg. Ist wiederum 
mittelmässig lang, sehr glatt und hat nur wenige Augen. 
Die schmutzig -orangenfarbige Schale hat einen schwachen 
röthlichen Schimmer. Das Fleisch ist gelb. Es scheint 
übrigens, als wenn diese Sorte von der Heidelberger Nie- 
renkartoffel (der Albany-, Falconer's-, Noisette -Kidney 
u. s. w.), die oben schon besprochen, nicht verschieden sei. 
177. Kartoffel aus Oldenburg, 
a) Längliche, häufig auch etwas kurze Knollen von mit- 
telmässiger Grösse und fleischfarbener, um die Augen 
herum aber gelber Schale, die ausserdem ziemlieh glatt 
ist. Das Fleisch ist hellgelb in der Mitte aber sehr wolkig. 
b) Eine zweite Sorte aus Oldenburg hat kleine runde 
Knollen von blauer Farbe. 
178. Grosse Orange Kartoffel. 
Sehr grosse Knollen von kurz länglicher, zuweilen 
etwas platt gedrückter Gestalt. In der dicken, blassrothen 
und glatten Haut liegen die grossen und dunkler gefärb- 
ten Augen in ziemlicher Menge und etwas lief. Das 
Fleisch hat eine sehr gelbe Farbe. Es ist eine der besten 
FutterkartolTeln, die auch weniger der Krankheit bis jetzt 
unterworfen war. Sie hat in vieler Hinsicht grosse Aehn- 
lichkeit mit den belgischen Morgen roth - Kar- 
toffeln. 
179. Blue Orchard- Potatoe. 
(Blaue Garten-Kartofiel). 
a) Grosse Knollen, die aber die Neigung haben, sich 
an der Spitze oft zu verjüngen und dadurch, anstatt der 
ursprünglich runden Form, eine längliche erhalten. In 
der dicken, dunkelviolettblauen und rauhen Schale liegen 
die wenigen Augen ziemlich flach; das Fleisch hat eine 
blendend- weisse Farbe. 
b) Eine zweite Sorte aus England ist von mittel- 
raässiger Grösse und besitzt eine längliche Gestalt. In 
der glatten und gelben Schale liegen die Augen ziemlich 
oberflächlich. 
180. Frühe, rothe aus O schersieben. 
Sehr grosse Knollen von länglich-runder Gestalt. In 
der wenig rauhen und rothen Schale liegen nicht viele 
Augen, das Fleisch ist weiss. Eine Futterkartofl'el . die 
aber nicht gut lohnt. 
181. Gelbfleischige Oktober - Kartoffel. 
a) Kleine rundliche Knollen, die aber auch bisweilen 
mehr oder weniger länglich erscheinen, mit starker rauher 
Schale von gelblicher Farbe. Die Augen liegen ziemlich 
tief. Diese Sorte reift sehr spät und giebt nur einen ge- 
ringen Ertrag, wesshalb sie weniger zu empfehlen ist. 
b) Dies ist mehr der Fall mit der sogenannten Weiss- 
fleischigen Oktoberkartoffel. Diese besitzt un- 
regelmässig ovale, bisweilen auch längliche Knollen von 
mittelmässiger Grösse. In der dünnen und gelben Schale 
liegen die wenigen kleinen Augen ziemlich tief. Das Fleisch 
ist blendend- weiss. 
182. Kartoffel aus Ostindien. 
Mehr grosse, als mittelmässige Knollen von länglicher 
Gestalt. In der glatten und weissen Schale liegen die Au- 
gen mehr oberflächlich; das Fleisch ist gelblich. 
