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Ein Paar Worte über Spät -Erbsen. 
Je liingcr man Hülsenfrüchte haben kann, um so besser 
ist es für die Hausfrauen; es kommt selbst im Juni eine 
Zeil, wo die Küche nicht mehr so recht besorgt werden 
kann. Das Frühgemüse ist vorüber und das andere ist 
noch nicht in Menge vorhanden. Erbsen z. Ii. kann man 
nicht lange genug haben. Man säet deshalb diese Lieb- 
lings-Hülsenfrucht oder Schote, wie man gewöhnlich sagt, 
spät, erhält aber in der Regel nicht mehr reichliche Aern- 
ten , weil nicht alle Sorten sich dazu eignen. Die ge- 
wöhnliche Felderbse ist allerdings die geeignetste dazu, 
allein ihr Ertrag ist nicht der Art, dass sie, wenigstens 
im Garten, sehr lohnte. In Belgien nimmt man nach ei- 
nem Artikel im Journal d'horlicullure pralique, den wir 
hier auch zu Grunde legen, am Liebsten dieAuvergncr 
Erbse dazu, da sie an Qualität sehr vorzüglich ist und 
auch einen reichlichen Ertrag giebt. Die Knighl- Erb- 
sen oder die mit runzlichen Körnern (Stabelerbsen), und 
zwar die grünen und weissen, schliessen sich an. Zu ihnen 
gehört die M a m m u t he r bs e, unter welchem Namen oft 
nur die grössern Körner der gewöhnlichen Sorte verkauft 
werden. 
Englischerseits wird uns die Kultur der White per- 
fection niarrow pease, der Alliance Eugenie 
des Climax Napoleon und the Blue glory mar- 
row pease empfohlen. Die erste ist eine Läufer-Erbse 
von mittlerer Grösse, mit gelblichen Körnern, die eine 
sehr unregclmässige Form haben und eigentlich weder 
rund, noch eckig sind; ihre Haut ist runzlich. Alliance 
Eugenie ist kk-iner, als die gewöhnliche Knight-Erbse, 
aber kommt etwas später, trägt jedoch gut und stellt ge- 
wiss nur eine Form dieser dar. Mit ihr besitzt sie einen 
zuckerig-süsslichen Geschmack. 
Climax Napoleon hiess früher nur Climax und 
ist wiederum wohl nur eine Form der Knight-Erbse 
mit grünlichen Körnern, durch die sie sich eigentlich nur 
unterscheidet, sonst aber in allen Stücken übereinstimmt. 
Die zuletzt genannte Blue glorv niarrow pease ist 
eigenthümlich, hat rundliche und grünlich- gelbliche Kör- 
ner; nur durch ihren Geschmack nähert sie sich den 
vorigen. 
Die Kultur der Erbsen ist bei allen Sorten ganz 
gleich. Einen leichten Boden, eher etwas mager, als zu 
fett, müssen die Erbsen haben. Ein zu gutes Erdreich 
lässt die Erbsen zu sehr ins Laub wachsen, was auf Ko- 
sten der Hülsen geschieht. Bringt man sie zu häufig auf 
dasselbe Terrain, so degeneriren sie zuletzt und die Kör- 
ner nehmen einen bitlern Geschmack an. 
Um das Keimen der Erbsen zu beschleunigen, kann 
man sie mit kochendem Wasser überbrühen und, wenn 
dieses kalt ist. wieder herausnehmen, um sie eine oder 
ein Paar Stunden in Holzasche zu thun, daselbst ab- 
trocknen zu lassen und dann erst in Erde zu bringen 
In der Gegend von Liiltich macht man nur eine Reihe, 
und zwar in der Weise, dass man in geringen Entfer- 
nungen einen Schutz gegen herrschende Winde anbringt. 
Die Linien werden auf beiden Seiten belegt und zwar 
hauptsächlich dann, wenn man anstatt der Reiser sich 
einer Art Pfähle oder kleiner Stangen bedient, an denen 
sie cmporgchcn. 
In dem Masse, als die Pflanze wächst, bindet man 
mit schwachen Fäden vorsichtig an. indem man sie zu 
gleicher Zeit etwas in die Höhe zieht, damit der Saft 
hauptsächlich den mittleren Theilen zu Gute kommen kann. 
Wenn man sie auf diese V\ eise behandelt, kann man über- 
zeugtseiti, eine gute Aernte zu bekommen und durch starke 
Winde keinen Schaden zu erhalten. Sie in zwei Linien 
zu pflanzen und zwischen beiden ohngefähr 3 Fuss Zwi- 
schenraum zu lassen, wie man es gewöhnlich macht, hat 
sich bei Weitem nicht so bewährt. 
In Gegenden, wo das Holz theuer ist und Reisig, so 
wie Pfähle und Stöcke, theuer sind, möchte man auch 
gut thun, sich .etwas zuzubereiten, was eine längere Dauer 
hätte und alle Jahre vom Neuen benutzt werden könnte. 
Galvanisirter Eisendraht würde am geeignetsten dazu sein 
und gewiss seinem Zwecke völlig entsprechen. Man könnte 
diesem selbst eine beliebige Form geben und dadurch noch 
für das Aeussere etwas thun. Sobald die Aernte vorbei 
ist. nimmt man die Gestelle wieder weg, hebt sie an einer 
passenden Stelle auf und benutzt sie im nächsten Jahre 
vom Neuem. Auf jeden Fall möchte dieses Verfahren selbst 
wohlfeiler sein und könnten Versuche darüber entscheiden. 
Ein Uebelstand sind in vielen Gegenden die Mäuse, 
welche gar zu gern die Erbsen fressen und hier grosse 
Verheerungen anrichten können. Inwendig glatte Töpfe, 
bis zur Hälfte mit Wasser gefüllt und bis zum Rand in 
die Erde gegraben, reichen keineswegs aus, sie wegzufan- 
gen und dadurch unschädlich zu machen. Dasselbe gilt 
von vergiftetem Futter, namentlich von einer KartofFel- 
paste, von Phosphorfutter oder von vergiftetem Speck, 
den man, um seine Anwesenheit bemerklicher zu machen, 
auch vorher gebraten hat, von Strychnin u. a. angewen- 
deten Mitteln. 
Am Besten ist noch ein Sulfat von vStrychnin, von 
dem man einige Gran in einem Glase mit warmen Wasser 
auflöst. In dieses bringt man verhältnissmässig so viel 
Weizen, dass derselbe vollständig von der Flüssigkeit he- 
