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(Stätten gcbout, obtuo^I ftc an 3!BDf)tgefd)ma(f man(J^e§ anbete unfetcr ©cmüfe, 
ba^ D^ne{)m mä^renb be§ 2Bintevg nid^t t»ie( lu^iral)! bietet, übertrifft, 
4>r ^Xnbau ift einfacf). ä^an fäet red)t zeitig im grü^ja^r auf tief ge= 
grabeneg tocfereg 1-anb in 'Meiern üon 6 QdU 5tbftanb nnb üerjie^t bie ^6= 
leimten ^^3flan5en auf biefelbe Entfernung, ^u^er 53e^acfcn unb 9?ein^alten 
üon Unfraut ^at man im erften ^a^re met)t§ weiter babei ju t^un. gn 
ganj gutem 33Dben Jüerben bie SBurjeln ber '13flan5en im erften ^afjxe fd)on 
fingerftarf, fönncn atfo t»erbrauc^t merben. 2Bd bie§ ntd)t ber gaü ift, 
tönnen fie im fotgenben ga^re jur Ü5ertt?enbung fommen. DJ^an ^ebt aU= 
bann im §er6ft fo üiete SBur^eln au§, al§ man ^u verbrauchen gebeitft unb 
h^m^xt fie im fetter in mägig feuchtem ®anbc auf. 3)a^ %n§l)ehen ber 
SBurjetn mug jebod^ mit ^orfid]t gefd^e^en, bamit fie nicbt uerlet^t merbcn, 
weil fünft i{)r mitd^tger Saft (eid)t austritt, bie ^iBurjetn be^^alb Ieid}t 
faulen ober ^oljig merben. %n(i) bie ^eminnung toon «Samen bietet reine 
Sd^mierigfeit unb gefd)iet)t auf ben Saatbeeten, nur mug man ben Samen 
in beffen D^eifejeit beobachten, »eil if)n ber SÖinb teic^t forttreibt. 3^re 
^erloenbung für bie ^üd^e finbet bie Sc^toar^raurjel entioeber in Suppen 
ober al§ (^emüfe, ähntidi toie Sparget zubereitet. 
Uekr bctt filtern ber Saffce^jlmitageii tjcgeu ben groft 
3[Benn loir auch in ©uropa feine Ä'affeeptantagen gegen ben groft ju 
fctjü^en h<^ben, fo bürftcn boch bie oon einem thätigcn (S^otoniften, ?t. §crbft, 
auf 53eIdbior bei ber beutfd}en (Kolonie Blumenau in ^rafilien gemaditen 
(Erfahrungen unb S3eobad)tungen, in mieloeit höhlte Zäunte ben unter ihnen 
ober in bereu 9?ähe ftcbenben niebrigern (^eioächfen Sd}ul^ gegen groft ge= 
lüähren, im§ einen gingcrjeig geben. 
%. §erbft fdhreibt in einer un§ zugegangenen 9^ummer ber ©olonie= 
Leitung: Unter ben ftrebfamen ^nfieblern in ber (S^egenb ber Sotonie 
53(umenau finb mohl nur n?enigc, loetd^e bei ben faft jährlid^ eintretenben 
gröften nidht ein .Hiagetieb über Oernid^tete Hoffnungen in ^c§ug auf ihre 
il'affeepflanzungen anjuftimmen Urfache gehabt hatten. 3)er groft einer 
D^acht, im Vereine mit ber SJiorgenfonne be^ barauf folgenben ^ageg, loar 
genügenb, bie 9Jiühen unb bie ^(rbeiten üieter 3ahre Oergeblich unb bie 
"^Ut^fid^ten auf ©rntc nu§Io§ ju mad)en. 3)ie SBahmehmung, bag Sommer= 
geiüächfe, (^toj:inien, Begonien, ^Igeraten unb anbere, fdhon beim ^efrier= 
punfte be§ ^h^rmometerg abfterbenbe ^ftanjen bei einer 2;emperatur Oon 
— 2 (^r. 9^. noch f^'^f^ i^"^ gefunb blieben, loenn fie ihren Stanbort unter 
hohen 33äumen hatten, leitete mid) auf ben ^Berfuch jur Einpflanzung ber 
nü^lid]en faffeebäume an foldje $Iät^e, iüeld)c burch tjof)c Zäunte Sdhatten 
erhielten. 
3ch ^aita Oer fed^jehn ^aljXQn einige (^arporoou=^äume, ein juni (^e= 
fd^leAt be§ (^affien gehörenber ^-öaum, jur ^erfchi^nerung meiner Anlagen 
gepflanzt; — ber fd^lanle h^he 325udh§ berfelben, bann bie fich loeit au^= 
