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Xa^ 53crpflan5ctt üettragen bte jungen 3^ie^'<^^tt fe{)r gut, btejentgcn, 
iücld)e 5U bid)t fielen, werben fovgfältig t)erau^genDmmen unb ba, mo me^t 
Manm UDvI}aubcn ift, mieber eiucjcfcl^t. ^ie ä^^i^^^^elc^en müffen augeil^alb 
bcö ^obcnö üerbletben, benn nur bie SBuvjelfafevn biufen in ben ^Sobcn 
fontmen. Da§ ilkvfe^en gelingt am beftcn bei S^egeniüetter; loenn man 
abei' bei tvodener SBittevung üevpftanjt, fo ift ein gel)i3vige^ "^tngiej^en ev^ 
forberUct). X)ie gepflanjtcn ßipiebcln meibcn in bev Siegel uict gvöfeev, mie 
bie, iüe(d)e auf ben Beeten fte^en bleiben; folc^e^? f^abe icb im terfloffcnen 
3al}re fe^r idü^I htohaijttt. S*^} ft^c^te nämlic^ bei jebev gepfianjten 3^üiebcl 
einen fleinen ©tab, um fie üon ben nict)ttievpflan§ten miterfc^eiben ^u tönnen, 
unb I}abe ben ganzen Sommer ^inbnrc^ meine grenbe baran ge(}abt, n^ie icb 
]ai), ba^ fie fo üppig gebiel}en unb ^abe in ber X^at größere (^j.emp(arc 
baten erhalten, obgleid) aücn eine glcidie l^flege ju 2:(}ei( mürbe. 5D?and)c 
lüoUen auc^ be(}aupten, baj3, lucnn man bie (^rbe ringsum üon ben ä'^i^bcln 
biö an bie ^urjelfaforn entfernt, tiiefelben bebeutcnb griif^er mad)fen; über 
biefe^ ikrfa^ren l}abe id) jebod) biö jel3t nod) feinen 5i>eriudi angeftctlt. 
j^ic ©rnte fäUt geiDÖ^nlid) in bie 5J?Dnate ^Jluguft .unb September, 
nad)bem bie ^ötätter gelb gemorben unb abgetrodnet finb. 90^^an bre^t nun 
enüDeber fügleid) im greien bie trodencn Äir^etn unb 53Iätter ab, ober 
loenn bie ^tit einem nid}t geftattet, fc^afft man fie erft auf ben 53oben 
unb oerric^tet ^ier bie eben angegebene ^2trbeit bei (J^elegent}eit. Xie größeren 
3ioiebeln loerben nun für bie !:fi)irtl}fd)aft beftimmt, loä^renb bie fleineren 
bic Stedjmiebetn ^um näd)ften 3a^re liefern. Tiefe bürfen !eine£^iüegä ju 
groß fein, meil fie fünft in Samen fd)ießen unb merben, fobalb bie 2Bitterung 
e§ im grü^Iing ^ulägt, auf ein 1,24 d)ld. breitet Seet in ungefähr 19 bi^ 
21 ^entim. 9?ei^enentfernung, 10 — 12 ©entim. in ber 9iei^e gepflanzt unt) 
2— --8 (£entim. ^oc^ mit ©rbe bebecft. 
3)ie *2(ufbeit)a^rung ber 3^^^^^^^^^ g^fd)icl}t am beften auf trodcnen 
^öoben in ^J^e^en ober körben, fie muffen jeboc^ bei ^une^menber tälte etiraö 
bebedt ioerben. 
getnbe, bie ben 3"^i^beln fe^r nac^ge^en, finb bie fogenannte 3wiebe(= 
fliege unb bie 3}^abe; le^tere nimmt in nmnd)en ^a^ren fo fe^r überl}anb, 
baß fie ganje ßtoicbelfelber total Oerniditet unb man burd) biefc gar oft in 
feinen (Erwartungen getäufd)t wirb, ^l^ Witid hiergegen empfiehlt fid) 
ba^ ^ilugftreuen t>on Dfenruß auf ba§ !!:?anb, wetdie^ im §erbfte nac^ bem 
Umgraben gefc^iel)t; aud) fein gehauene Äo^le wirb oielfad) angewanbt. 
9^un möd)te i6:j nod) erwähnen, baß mir bie James, fowie bie runben, 
platten ^oHäubifc^en Sorten, aufgenommen bie filberweißen, am beften ge- 
fallen. ^2tn lo^nenbem Ertrag, aU aud) an (^i^efc^ntacf ift bie füberweißc 
äwiebel ben anberen Sorten wo^l gleid)gefteHt, aßein fie muß fe^r be^utfam 
be^anbelt werben, weil fie lei^t fault unb ba^er fc^nell Derbraud^t werben 
muß. %ndj bie weiße oon Nocera ift üon feinem 4^efd)mad; fie liefert für 
bie j^afel, gefüllt jubereitet, ein fe^r fd)macf^afte§ (^eridbt. 
jDie ä^icbel ift unb bleibt immerl^in auc^ ein guter ^anbelöartitcl, 
fie belohnt bie bei ber (Kultur angewanbte Sorgfalt unb 3JUtl}e in reid)li*em 
9}?aaße; ber ^^reig war in ^iefiger ©egenb im üergangcnen ^a^xc ein ganj 
