biefc, im @tnt»e:ftänbnig mit bem 53efi^er, fetbft beforgen, fo mug i{)m ein 
äuüerläjfiger ■Pflangengärtnet jugct^etlt merben. ^xi ben meiften gäüeit 
iüirb e§ fid) jebod) empfehlen, in (S^ärtueveieu mit (i^la^tjäufern, ^lumenjudjt, 
(Semüfcgärtnerei unb %mt einen aügemcin gebÜbcten Dbergärtner anjufteEen, 
ben Dbftgärtner aber al§ Untergärtner. 92id)t aber, mcit biefer im Drange 
niebriger fte{)t, fonbern meil berfetbe mciftcn§ eine me^r einfeitige gad)= 
bilbnng ^at nnb e§ nur fo etmag ^üttfümmencm bringt. 
©ine S^^eilung ber ^Irbeit Jüirb überhaupt bei ber ^ielfeitigfeit in 
grogen Gärtnereien immer me^r §ur ^^ot^wenbigfeit, benn e§ ift ^u üiel 
für einen 3[)?enfc^en, 5l£(e§ ju lernen, ma!§ jum (Gartenbau ge{)i3rt. 9^ur 
Wenige auggejeiiiinete f i3pfe eignen fic^ bie meiften Jlcnntniffe an, alte fanm, 
unb e^ bleiben bann immer einige fd)n>ac^e Seiten. 5^'anfreic^ befte^t 
biefe ©inrid^tung bei ber „§err]d}af t^gärtnerei" längft. ©ine einiger- 
maßen grDj3e (S^ärtnerei I}ut i^ren Fleurist (^^flangengärtner) unb Maraicher 
(cigentüd) (^emufegärtner, tücldier aber ä^gteic^ bie Dbftbäume befotgt)^ 
moDon einer ©^)ef ift. §at ber angeftellte Gärtner ^enntniffe unb 9?eigung 
in unb ^ur ^^^flanjengärtnerei, fo ^ä(t er fid) einen Maraicher, umgefe^)rt 
einen Fleurist. !l)er erftere gatt ift günftigcr, ba ber gteurift beffer beja^lt 
merben muß unb Gelegenheit ^at, fic^ bei ben 3)amen be§ §aufc§ beliebter 
5U machen, al§ ber Gemüfe bauenbe Dbergärtner, mag bcffen i^tellung 
immerl)in erfc^iüert. !Diefe ©inrid)tung mirb bei ber franjofifd^en ©inridjtung, 
mo bie meiften Gärtner bei" ^errfd^aften ©ntrcpreneure finb, b. t). für eine 
gemiffe (Summe ba^ Ganje unterhalten unb aud) i^rc i^cute unb Unter= 
gärtner bejahten, leichter aB bei un^. 3. 
Uebcr ba^ gärben unb ^Srotfnen natürlt^er ^Iitmen. 
^lauc ober üiolette 331üthen nehmen eine prad^tüotte grüne garbe an, 
wenn man fie einige SWinutcn lang einer ammoniaf^altigen Suft au^fe^t. 
Um btefe (£rfd)einung hcrcorjubringen, fted^t man bie ^Blumen in bie in= 
menbige ^lö^re eine^ Gla^trid^terö unb jmar fo, baß am Staube beffelben 
ein 1 3oü großer 9?aum leer bleibt. 3)ann bringt man auf einen 3^cHer 
einige iropfen ©almiafgeift unb ftür^t ben mit Blumen gefüllten ^Trichter 
barüber. 9^ad} menigen ä)änuten treten barauf folgenbe garbenerfc^einungen 
ein. iBei ben meiften blauen, molettcn unb {)2E(=carmDifinrDthen 53lütben, 
namenttid^ aber fcbön bei benen ber 9^ad)tc»iole (Hesperts matronalis) unb 
bei ber üiolettroth blü^enben Iberis umbellata jeigt fic^ eine pradtttüotle 
Sdhtüeinfurtergrün=garbe. 
3)unfetcarmDifinrothe gefüüte ^'^clten färben fid^ fd^marj, bie carmoifin^ 
rotten ^lüt^en üon Lychnis coroiiata bunfelüiolett, alte weiß blü^enben 
Blumen fd^tüefelgetb. ^efonber^ überrafd^enb jeigt fid^ bie ^eränbcrung 
ber garben bei mehrfarbigen S3lüthen, mie §. ^. bei ber lüeiß btühenben 
Lychnis coronata, beren meiße Blumenblätter eine gelbe, bie rothen Albern 
berfelben eine grüne garbe annehmen. !2)ie mit tüeißen telc^blättern unb 
