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^od) fei bte§ ©rgeBittg etiüä^nt, baß bie SB(ü^bat!ett üon auf einzelne 
ifflah)acttn geimpfte Abutilon Thompsoni eine größere, al§ bei ©te(f(ingg= 
pflanzen fein fd^eint. tDerbe, beüor id£) ettra^ ^eftimmteg über biefe 
üermut^ete %xt bc^ (Sinfluffeg ber Unterlage auf ba^ ©betreib au^jufprcc^en 
%)age, ben ^egenftanb Leiter beobad^ten. 
^d) muß fc^HeßUd^ noc^ eine§ gatteg fpontanen ^(uftreteng ber •pana= 
c^irung an Abutilon Sellowianum gebenfen. $5nbeffen tüaren bie gtecfen unb 
(Streifen ^ier (mit ^2lu§na[}me eineg einzigen 53(attel) nur ge(bUd)=grün, 
mä{)renb fie bei Abutilon Thompsoni uub ben burd)' beffcn ©influß erzeugten, 
panac^irten Steigen anberer ^rten üon ^rltn 5um ^elb unb (SJeIb(i(ien bi§ 
in'^ 2Beißli(^e übergeben. 
l^abe mid^ mit ber jufammen^ängenben 3)arfte£(ung ber gacta be= 
gniigt, n^eil e§ mir üerfrü^t fd^eint, au§ ber tro^ aHebem t»cr^ä(tnißmäßig 
nur geringen Inja^t ber bi§^er üon mir angeftedten ^^erfud^e fd^on je^t 
auf ein afigemeine^ 9Jaturgefe^ f daließen ju wollen." 
UeBcr einige toilbtuac^fenbe ^flanjeu, 
bie man im gaUc ber 9^ot^ al§> ^üd^engett»äd^f c 
benu^en fann. 
9}?and^e üon ben um un§ ^er n^itbmad^fenben ^ftanjen füllten in ^Betreff 
i^rer 53ertt3enbung für bie £üd)e mef)r \)tadjttt merben. Sir ^^flegen ge= 
rcö^nlic^ mit folc^en :)3flan§en, bie un^ an^ anberen ©rbt^eilen jugefü^rt 
werben, unb üon benen ee ^eißt, baß fic biefe ober jene guten ©igenfc^aften 
bcft^en, toiel ^erum ju acctimatifiren, wogegen wir an unferen ^eimifd^en 
(^ewäd^fen meiftent^eife nur oberflädt)lid)c ';)3rüfungen unb Unterfud^ungen an= 
[teilen. (S§ finb aber, wie gefagt, mand^e unter ben ':)3flan5en unferer 
()eimifc^en glora, bie e§ wo^t oerbienten, baß man fie jum ßwedfe menfd^= 
lieber ©enüffc fammelte unb cuttioirte, unb wollen wir be^^alb einige oon 
i^nen in 9^ad^fte^enbem aufführen. 
Unter ben wilbwad^fenben '$flan§cn, bie man al^ ©alat jubereitet ge= 
nießen fann, oerbient oorjug^weife ber gemeine Sowenga^n, Leontodon 
Taraxacum, aÖe 53ead^tung. i)k Blätter biefer ^^flanje Werben §War fd^on 
längft ju @atat benu^t, uamentlicb in granfreid^, wo fie ju biefem 3^^*^^ 
fojufagen fd^on unentbe^rlidl) geworben ift; allein ^ier bei un§ in 3)eutfc^^ 
lanb ift ber 53erbrauc^ biefer ^$f tauge ju ®a(at gleid^ ^nU gu red)nen. 
9J?an barf fic^ nur bie Wfl^c nehmen, im §erbfte eine gehörige ^njabl 
SBurjetn bort au§ ber ©rbe ju nehmen, wo fie reid^lid^ ftef)en, biefe bann 
ju me{)reren in größere ^öpfe ju pftanjeu unb oon le^teren je nac^ 53er= 
^ältniß einige baoon in eine wärmere 3^emperatur gu fteKcn, Wo fie balb 
53(ätter treiben werben. 3)amit biefe rec^t gart werben, überftülpt man bie 
Xopfc, in weld^en bie Söwenga^nwurgeln gepflangt finb, mit leeren 3^öpfen 
toon gteid^er ^roße, fo baß ftc^ bie Blätter gleidl)fam im ^»uufeln entwidfeln 
