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9^ad^ 9^eeg fontmen bte §efenfeime, mcl^v ober Weniger reid^Ud^, an ber 
Oberfläche bcr ^JBeinttauben, befonberg an t»erle^ten ober angefaulten Zif^xlm 
t)or, fvembartttje .^eime iDcrben im 3}bfte nac^ ber 33e^anblung bcffelben mit 
Suft ni^t aufgefunben; bic in einem fold^en gatte gebitbete §efe ift üiel^ 
me^r ungcipö^nüd^ rein, fo ba^ e^ iPtrflid^ fd}eint, ba§ alle jene ^eime, 
tüeld^e für eine fräfttgc (i^ä^rnng nid^t wefentltc^ finb, unnü^ n^erbcn. 
§in|id)tü(h ber t>on 3)'§eureufe mit feiner ^ehanblung^metf)obe ber 
SBeine erhielten 9^efuUate fagt ^^srofeffor S^anbler im American chemist, 
^uguft 1871: 2Bir t)aben m\§ t»Dn ben tjort^eil^aften äBirfungen be^ ^er= 
fat)rcn§ üon ^D'^enreufe mehrfach überjeugt. 3)ie lüeißen 2Beine ©onoma 
in Kalifornien, meldte nac^ feiner SLRet^oöc bc^anbclt mürben, finb üon bem 
unangenel}men, ben californifd^en SBeinen in ber Siegel eigent^iimlid^en ®rb= 
gefd^madfe ganj frei unb befi^en nac^ me^rmonatlic^em Magern bte Oualität 
von ^Beinen, )üclcl}c brci S^^i^e lang gelagert ^abcn unb üotlfommen reif 
geiDorben finb. 
©d^liej3lidf) bemcrft ber ^erfaffcr, !l)'§cureufe feine DJ^et^obe mit 
gleid^em ©rfolgc für ba§ Neimen beä "^al^t^ unb für bie Steinigung üon 
äBaffer, "l^flansenölen unb 3urferf)altigen ^^^flangenfäften angemenbet; aud^ 
empfiet}It er fein ©i}ftem für beiv ^^ran^port be^ glcifd^eg, um ba§ 53er= 
bcrben beffelben ju üer^üten. (^$ol (^entb.) 
Uekr ^cmifd)c ©aljbüngimg 6et ber ®artencultnr. 
53üm ^rpDt^cfcr m. 'Sd^otts in Sutrofdjin. 
(3lug bem 3a]^re8berid;te über bte 35er^>anblungen ber ©ection für O&ft- mib 
©arten'bau in ^Sre^lau.) 
^ud^ in biefem '^af^xc fe^te idl) meine ^erfuc^e mit d^cmifc^cn ®al§= 
büngungcn fort unb erlaube mir barüber ju berichten. Xa^ bie aufgegangene 
(Baat ber ©cllerie anwerft traftig lüirb, UDenn man fie mit ^odifalj bcftreut, 
!^abe id^, menn id} nic^t irre, fc^on früf)er ermähnt unb füge id) bem nur 
bei, baß im (Pommer auf bie (SeEeriebeetc gcftreutc6 Eodifalj ebenfalls bic 
beften Erfolge nadi fid^ 5ic()t. DZeue ^^robcn in bicfcm ^a^re finb fülgcnt)e 
gemad^t. 
1) ^Ibgeblü^te unb äurüdgefd^nittene (5ümmer=^et>foien fonnten burd^ 
ein ^emifc^ üon ©c^trefclfatium (©c^tücfelleber) unb S^lorammcnium 
(©almia!), in SBaffer gclbft, nid}t gu heiterem ^lü^en gebracht locrben, 
übiDo^l fie ©d^mcfcl unb tomoniaf ju i^rcm ©ebei^en gebrauchen unt» 
beibe^ it}nen fp in leidet affimilirbarer gorm geboten würbe. 9Zod^ nid^t 
im blühen begriffene unb flein gebliebene, fdjmäd^tige ^cüfoien be§ §od^= 
fommcrg befamen je einen 2:f)^clDffel eineg Ö5emifcheg Oon gleicben S^^^iten 
gcftoßenen ©alpeter^ unb ©almia!^, metd^eS id^ auf bie (Srbe an bie 
SBurjeln ftreute, morauf bie -p flanken ein paar WM angcgoi'fen ttmrbcn. 
3)ic SBirfung mar eine überrafd^enbe. ^Binnen locnigen S^agcn geigte fidb 
üppiges 3Bad}§thum unb barauf prachtüoUeS ^tü^en. Xk ^flanjcn blieben 
big 5um (Eintritt beS SBinterS gefunb unb in glor. 
