PRINCIPES D'HORTICULTURE. 7 
artificiel frigorifique, de sorte que le 32° degré au dessus de zéro 
répond à la température de la glace fondante et le 180° est celui de 
l'ébullition de l'eau. La lecture et l'intelligence des ouvrages anglais 
demandent sans cesse sur le continent et presque sur le globe entier 
des réductions en degrés centigrades. Nous croyons nécessaire de 
donner ici la table des réductions. 
COMPARAISON DES THERMOMÈTRES FAHRENHEIT ET CENTIGRADE. 
Labre* a. 
CENTIGRADE. 
PAHBESS. 
CENTIGRADE. 
I AllltCMI. 
CENTIGRADE. 
I UtiU.MI. 
CENTIGRADE. 
—4° 
— 20°00 

24° 
_ 4-44 
52° 
11°11 
80° 
26°67 
—3 
— 19.44 
25 
— 3,is9 
53 
11,67 
81 
27,22 
—2 
18,89 
26 
54 
12,22 
82 
27J8 
— 1 
— 18,33 
27 
— 2,78 
55 
12,78 
83 
28,33 
0 
— 17,78 
28 
2.22 
56 
13,33 
84 
28,89 
4-1 
— 17,22 
29 
— 1,67 
57 
13,89 
85 
29,44 
2 
— 16,67 
30 
— 1,11 
58 
14,44 
86 
30.00 
3 
— 16,11 
31 
— 0,56 
59 
15,00 
87 
30.56 
4 
— 15.56 
32 
0,00 
60 
15,56 
88 
31,11 
5 
— 15,00 
— 14,44 
33 
-f 0,56 
61 
16,11 
89 
31,67 
6 
34 
1,11 
62 
16,67 
90 
32,22 
7 
—13.89 
35 
1,67 
63 
17,22 
91 
32,78 
8 
— 13,33 
36 
2.22 
64 
17.78 
92 
9 
— 12,78 
37 
2,78 
65 
18,33 
93 
33,89 
10 
— 12,22 
38 
3,33 
66 
18,89 
94 
34,44 
11 
—11,67 
39 
3,89 
67 
19,44 
95 
35,00 
12 
—11,11 
40 
4,44 
68 
20,00 
13 
— 10,56 
41 
5,00 
69 
20.56 
0,1 
0,05 
14 
—10,00 
42 
5,56 
70 
21,11 
0,2 
0,11 
0,17 
15 
— 9,44 
43 
6,11 
71 
21.67 
0.3 
16 
— 8.89 
44 
6,67 
72 
22,22 
0,4 
0,22 
17 
— 8,33 
45 
7,22 
73 
22,78 
0,5 
0,28 
18 
— 7,78 
46 
7,78 
74 
23,33 
23,89 
0,6 
0,33 
19 
— 7,22 
47 
8,33 
75 
0,7 
< 0,39 
20 
— 6,67 
48 
8,89 
76 
24,44 
0,8 
0.44 
21 
— 6,11 
49 
9,44 
77 
25.00 
0,9 
0,50 
22 
— 5,56 
50 
10.00 
78 
25,56 
23 
— 5,00 
51 
10.56 
79 
26,11 
Un thermomètre placé dans une serre chaude est souvent attaché 
du côté du vitrage où les rayons du soleil dardent directement dessus; 
la température qu'il indique, est alors non la chaleur de la serre, mais 
celle de ces rayons, alors surtout qu'il est construit par un tube de 
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