170 PRIiNCIPES D'HORTICULTURE. 
twn de la verticale du lieu. Il suit de là que la chaleur de nos dif- 
férentes saisons se communique verticalement au sol et dans le sol 
que nous cultivons , mais avec une vitesse qu'il nous importe de bien 
connaître. 
Le vulgaire s'imagine, en effet, que l'été le sol est plus chaud à 
toutes ses profondeurs que l'hiver, que pendant l'hiver la terre est 
partout plus froide, à sa surface comme à toutes ses profondeurs. 
Il croit aussi que les arbres et les végétaux vivaces, dont les racines 
s'étendent sous le sol, se trouvent pendant l'hiver soumis à des tem- 
pératures basses qui frappent tout aussi bien les cîmcs que les racines. 
Heureusement que la nature est plus sage et qu'en fixant les plantes 
aux lieux qui les ont vu naître, elle leur a permis de lutter contre le 
froid des hivers en prenant une nourriture, chaude alors comparative- 
ment, et contre les chaleurs des étés en s'abreuvant d'une sève qui vient 
rafraîchir leurs tiges, leurs feuilles et leurs fleurs. Une admirable har- 
monie entre la terre, l'air et les plantes est ici la conséquence iné- 
vitable de certaines conditions physiques où le globe terrestre se 
trouve. 
Des observations faites à Zurich , Paris, Bruxelles , Leith , Edim- 
bourg et Upsal, prouvent que la chaleur du sol pour parcourir 24 pieds, 
a besoin à peu près de 145 jours , ou en d'autres termes que la cha- 
leur a besoin de 6 jours pour pénétrer à 1 pied de distance. Ainsi 
pour Bruxelles, la température maximum de l'année (ou le jour le 
plus chaud de l'année) tombant au 27 juillet; à une profondeur de 
24 pieds, le jour le plus chaud sera le 15 décembre, ou 142,3 jours 
plus tard. De même, la température minimum (ou le jour le plus 
froid de l'année) tombant le 20 janvier, à 24 pieds de profondeur, le 
jour le plus froid sera le 15 juin, ou 146,7 jouis plus tard. La 
température moyenne du 22 avril correspondra à cette profondeur au 
15 septembre et celle du 22 octobre au 27 mars, et ainsi du reste. 
M. Pouillet O a résumé de la manière suivante toutes les observa- 
tions faites sous le rapport du temps employé par le calorique à péné- 
trer successivement à des profondeurs plus grandes. 
1° Au mois d'août la température de la terre va en décroissant d'une 
(I) Pouillet. Traité de physique. Tome 11. p. (>44. 
