PRINCIPES D'HORTICULTURE. 
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pollen que le contact de l'eau, parce que cet agent, pénétrant à travers 
la membrane du boyau (endiminine) par endosmose, se mêle à la 
fovilla et fait éclater l'organe en perdant tout ce qu'il contient. Il est 
vrai encore que lorsqu'une cause quelconque arrête l'allongement du 
boyau, celui-ci trop court, n'atteignant pas l'ovule, ne peut produire 
aucun embryon. D'après ce qu'assure le professeur Lindley ( { ) et nous 
sommes très portés à croire ce fait exact, une température trop basse 
empêche l'allongement du tube pollinique et partant lorsqu'une fleur 
s'est ouverte dans une atmosphère trop refroidie pour sa nature, elle 
reste stérile par impuissance du mâle. Celui-ci n'a pas sa chaleur néces- 
saire, puisque l'air ne la lui fournit pas. Il faut se rappeler en effet, 
que les plantes n'ont qu'une chaleur propre très minime , à peine 
appréciable , sauf quelques exceptions , à nos instruments ordinaires. 
M. Lindley cite le noisetier et les conifères comme des plantes où ces 
observations peuvent facilement se faire. 
Il est facile de concevoir d'après ces faits, pourquoi de toutes les cir- 
constances les plus fatales au mariage des fleurs, l'humidité jointe 
au froid constitue la plus pernicieuse. Quand le printemps est à la 
fois froid et humide , les fruits manquent , alors cependant que con- 
formément au proverbe flamand : ah erf is kond en nat — is er horen 
in 't vat ( 2 ), les céréales produisent d'abondantes récoltes. Cet effet 
double et inverse provient en effet , de ce que le froid et l'humidité 
permettent aux céréales de taller leurs pieds et de former doucement 
les rudiments de leurs jeunes épis protégés alors par les feuilles engai- 
nantes , tandis que dans le même temps les fleurs des arbres fruitiers 
trop avancées et s'ouvrant dans des luttes continuelles contre les in- 
fluences pernicieuses d'une atmosphère humide et froide où percent 
quelques rayons de soleil temporaires , ne peuvent former les tubes 
imprégnatifs de leur pollen. L'avortement est la conséquence de ce 
mariage incomplet. Dans une grande région de notre pays (l'ancienne 
principauté de Liège) où les pommiers donnent naissance à la fabri- 
cation de syrops et de vinaigres , c'est un dicton populaire que de 
remarquer que les années où le grain abonde, les pommes manquent , 
(1) Théorie de l'horticulture , tradvict. franc, p. 200. 
(2) Quand le printemps est froid et liumide — il y a du blé dans le boisseau. 
