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PRINCIPES D'HORTICULTURE. 
vie se concentre en quelque sorte dans la racine et par conséquent 
aussi c'est à cette époque que doivent se faire certaines opérations 
horticoles , comme le repotement, la multiplication par division de 
racines , de souches etc. En même temps , cette période de repos, pen- 
dant laquelle la nourriture s'accumule et s'élabore dans l'axe descen- 
dant et souterrain de la plante , est décisif pour la végétation 
active prochaine, car il est facile de s'assurer que plus de substances 
nutritives auront été déposées dans les racines et mieux ces substances 
auront pu s'élaborer, mieux et plus aussi les fruits venant après ce 
dépôt et cette élaboration se développeront. C'est ce qui faisait dire au 
célèbre horticulteur anglais Knight, que le succès d'une récolte de 
fruits de l'année dépend bien plus de l'année d'avant que de celle 
où l'on attend cette même récolte. Nous aurons l'occasion de re- 
venir plus lard sur ce sujet important , mais pour le moment nous 
n'avons besoin que de constater une seule chose : c'est qu'après le 
repos d'une plante, elle a en elle les moyens de pourvoir à un déve- 
loppement ultérieur d'organes qui atteste de nouveau une période 
active de végétation. 
Or, après ce repos , après ce dépôt de matières nutritives , si sur 
certaines plantes agissent à la fois une température basse compara- 
tivement à celle qu'exigent ces plantes dans les circonstances ordi- 
naires et une lumière très vive , le résultat de cette double influence 
d'agents combinés, sera que les fleurs se développeront plus vite et 
que ces fleurs, comme si' elles étaient pressées d'accomplir leur fonc- 
tion essentielle , seront vite et sûrement fécondées , de manière que le 
sujet se mettra à fruit de bonne heure. Knight fit une suite d'expé- 
riences dans le sens de prouver ces effets sur les ananas. En agissant 
dans un repos factice de la plante avant qu'elle n'eût porté fruit, 
au moyen d'une température proportionnellement plus basse que 
celle des bâches où ces végétaux se cultivent , en les soumettant à 
un air plus sec à cause même de ce froid, et enfin en les éclairant 
d'une lumière vive, il remarqua que de nombreux rejetons radicaux 
sortirent de terre et que chacun de ces rejetons était pourvu d'un 
épi à fruits à son extrémité. Les pieds qui en provinrent portèrent 
de suite , n'importent leur âge et leur force. Il résultait de là un 
véritable forçage inaccoutumé et c'est par une pratique analogue 
