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PRINCIPES D'HORTICULTURE. 
d'excitation est en raison directe de l'augmentation de chacun de ces 
agents. Ainsi, une lumière vive agit davantage sur la respiration 
végétale qu'une lumière faible; ainsi un air condensé où , soit l'oxy- 
gène , soit l'acide carbonique domine , agit plus que l'air ordinaire 
sur la nutrition végétale. Il suffit d'énoncer de tels faits pour en être 
convaincu. La chaleur agit surtout sur le mouvement des fluides 
dans le végétal , sur la cyclose dans les cellules ou le transport cir- 
culaire du liquide qui y est renfermé, sur la circulation dans les 
vaisseaux laticifères, à tel point même, que MM. Hugo Mohl, Amici 
et d'autres admettaient que la circulation n'est chez les plantes que 
le résultat du défaut d'équilibre entre la chaleur qui frappe inéga- 
lement les différentes parties de l'être. Or, ce mouvement devient plus 
accéléré par une chaleur plus forte. Tous ceux qui ont fait des re- 
cherches sur la circulation dans les chara ont été témoins de ce fait ; 
la circulation dans le vallisneria spiralis que nous cultivons dans 
nos serres, est plus vive en été qu'en hiver, et même, d'après de cu- 
rieuses recherches de feu Meyen , la végétation estivale excitée par 
la chaleur ferait développer chez cette plante et d'autres des noyaux 
ou mieux des queues globulaires de fécule annexées aux globules de 
chlorophylle mobiles, fécule qui serait résorbée pendant l'hiver comme 
pour maintenir en vie, à l'époque où la végétation est plus faible par 
le froid, le végétal qui se trouverait ainsi dans une condition ana- 
logue à la marmote laquelle vit l'hiver, dans son sommeil , de la 
graisse qui s'est développée en elle l'été. 
Il suffit de jeter un coup d'oeil sur la végétation ascendante du 
printemps pour se convaincre de l'effet opéré par une température 
croissante sur le travail de la végétation et par suite du même effet , 
on voit pourquoi , si au milieu de l'été une température trop basse 
pour la saison vient à régner, la végétation s'arrête promptement 
et bientôt des résultats délétères en sont la suite. La famine, consé- 
quence du manque des récoltes , est un effet connu de ces causes et 
si l'on a cru que des récoltes de racines souterraines ou de tuber- 
cules hypogés étaient à l'abri de ces arrêts de la température atmos- 
phérique, la maladie des pommes de terre de 1845 n'a que trop 
malheureusement prouvé que cette conclusion est erronée. « La tem- 
pérature moyenne de 1845, déduite des maxima et minima de tous 
