PRINCIPES D'HORTICULTURE. 
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lion des agronomes savants qui visitent la province de Liège et 
plusieurs en ont fait l'objet d'une recommandation toute particulière 
pour leurs pays réciproques. Nous citerons spécialement M. le pro- 
fesseur lîouafous , de Turin , qui pense que l'emploi des terres noires, 
et notamment des schistes à teinte foncée, pourrait permettre la cul- 
ture de la vigne à des altitudes sur les montagnes alpines beaucoup 
plus élevées que celles où cette culture s'est étendue aujourd'hui. La 
chaleur du sol compense ainsi ce qui peut manquer à celle de l'air 
et ce dernier même par l'irradiation des rayons de chaleur qui 
viennent du sol s'échauffe réellement davantage. 
L'atmosphère dans ses couches inférieures recevant ainsi fort peu 
de chaleur du soleil quand cet astre est bas sur l'horizon , on voit 
de suite quel intérêt doit avoir le cultivateur à bien connaître la 
chaleur dont peuvent profiter ses espaliers , alors qu'ils ne sont pas 
exposés en plein midi. Le soleil ne frappe souvent un mur, un abri , 
qu'à certaines heures du matin ou de l'après-midi ; il est convenu en 
horticulture de désigner ces expositions par l'heure initiale où le 
soleil les frappe : c'est ainsi qu'on dit que tel mur ou tel abri à 
une exposition de 2 heures, de 3 heures, de 4 heures, et quand 
le doute est possible , on y joint l'indication de matin ou soir. Quand 
le pépiniériste est très instruit, comme M. De Bavay , directeur- 
propriétaire des pépinières royales de Vilvorde , près de Bruxelles , 
il sait quels fruits peuvent mûrir sous un climat donné dans des 
expositions horaires partielles, et dans tous les cas, ces détails 
doivent être connus de tout habitant instruit de nos châteaux ou 
maisons de campagne dont les espaliers forment une partie indispen- 
sable. Le soleil ne donnant jamais plus de chaleur à l'atmosphère 
qu'étant au zénith et dardant ses rayons perpendiculairement sur la 
surface éclairée, les anglais ont donné aux entablements sur lesquels 
sont cultivés les arbres en espalier , une inclinaison telle que le soleil , 
pris dans sa plus grande hauteur au méridien de l'époque moyenne 
de la maturation des fruits, envoie ses rayons perpendiculairement 
sur l'arbre. Les fruits reçoivent alors le maximum de la chaleur et 
mûrissent mieux et plus vite. Dans le jardin d'expérience de Chiswick, 
près de Londres , nous avons vu ainsi des treillis diversement inclinés 
au midi d'après l'époque où les fruits devaient mûrir. 
