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PRINCIPES D'HORTICULTURE. 
Un mur droit regardant le midi, ne recevra jamais soir et matin, 
que des rayons fort obliques et partant de bien faible chaleur. Dans les 
pays tempérés et surtout dans ceux qui sont soumis aux climats varia- 
bles comme le nôtre , on doit mettre tout en œuvre pour perdre le 
moins possible de la chaleur du soleil quand il s'agit de cultiver des 
arbres fruitiers. Ce mur droit regardant le midi , est donc remplacé, 
chaque fois qu'on le peut, par un mur semi-circulaire dont le point du 
milieu regarde le midi. Si les ailes sont prolongées assez loin, les 
rayons émanés du soleil, depuis son lever jusqu'à son coucher, frappent 
alors quelques parties du mur lequel se chauffe encore par les rayons 
réfléchis. M. l'architecte Coppens , de Bruxelles, a établi des murs 
d'espaliers semi-circulaires semblables, et ce avec le plus grand succès, 
au château de M. le baron Pytke de Peteghem , au village de ce nom, 
à sa propre maison de campagne à Boitsfort, lez Bruxelles, et ailleurs. 
L'expérience prouve que ce procédé est excellent. 
Des applications très nombreuses dérivent du principe exposé. 
Les serres soumises à des expositions de telle ou telle heure anté ou 
post-méridienne, se trouvent dans le même cas de ne recevoir du 
soleil qu'une chaleur très affaiblie. Elles serviront surtout aux plantes 
australasiennes , aux bruyères, aux camellia, aux pins, etc. II en est 
de même des bâches et des serres à bouturer. Enfin nous avons vu 
périr parfois des arbres exotiques parce qu'ils étaient placés dans des 
massifs ou des bosquets dont la forme et la disposition ne permettaient 
au soleil de les frapper de ses rayons affaiblis que trop tôt ou trop tard 
dans la journée. 
§. 50. L'influence des hydrométéores sur la température de Vair 
étant qu'en été un ciel serein est plus chaud qu'un ciel couvert, et qu'en 
hiver un ciel couvert est plus chaud qu'un ciel serein , il est important 
pour la sortie des plantes , l'aérage des serres , leur échauffement par 
les rayons directs , leur éclairement , etc. , de ne pas perdre de vue ces 
effets contraires. 11 est d'observation que dans les mois de l'été, lorsque 
le ciel est dégagé de nuages et que le temps est calme , la température 
s'élève vite après le lever du soleil et elle s'augmente peu à peu jusque 
vers une heure. Au contraire , si dans la même saison les nuages 
couvrent le ciel de manière à intercepter les rayons lumineux, la 
température ne s'augmente pas et même elle baisse avant le maximum 
