PRINCIPES D'HORTICULTURE. 
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quoique la chaleur de l'air acquise et celle du sol indiqueront au 
thermomètre une température plus élevée réellement que celle du vent. 
Les vents du sud-ouest entretiennent la douceur de la tempéra- 
ture mais avec les vents d'ouest , sous un ciel couvert ou serein , si 
le vent passe au nord ou au nord-est amenant ordinairement des 
nuages épais qui empêchent que la terre ne perde sa chaleur par le 
rayonnement , la chaleur de l'air se maintient et parfois même on 
constate qu'elle remonte. 
Contrairement, si le baromètre descend rapidement, en même 
temps que le vent tourne brusquement au sud-est ou même au sud, 
et que l'air, par l'influence ordinaire de ce vent, se purifie de ses 
nuages , au lieu de chaleur que ce vent du sud-est devrait produire, 
c'est un froid intense qu'il occasionne. 
La forme des nuages peut indiquer jusqu'à un certain point les 
variations qui doivent s'opérer dans la température. « La haute tem- 
pérature du vent , dit Kaemtz , se manifeste dans les régions supé- 
rieures de l'atmosphère ; en dissolvant les nuages , elle a favorisé le 
rayonnement terrestre. Mais bientôt la chaleur se propage aux cou- 
ches inférieures de l'air et enfin au sol ; le ciel se couvre de cirrus ( l ) et 
de cumulus et vingt-quatre heures après le dégel commence. 
Chaque hiver on peut observer la succession de ces phénomènes , 
et il en résulte que le vent du nord est affecté d'un état thermomé- 
trique trop élevé, celui du sud d'une température trop basse. » 
L'horticulteur a trop d'intérêt à savoir régler l'ouverture ou la 
fermeture des serres et des conservatoires , des orangeries ou des 
bâches, à savoir régler l'emploi des abris ou des couvertures dans les 
cultures délicates pour ne pas s'inquiéter des moyens sérieux, vrais, 
avoués par la science, qu'il peut posséder pour juger des variations 
dans la température par la direction des vents et de celles qu'éprouve 
la chaleur de la journée par les mêmes influences. Les ouvrages 
ordinaires d'horticulture et d'agriculture sont pleins de détails parfois 
fallacieux sur les pronostics et il importe à celui qui veut réellement 
connaître l'état des choses , de ne s'adresser qu'à des recherches 
consciencieuses. 
(I) Un nuage nommé cirro-cumulus est celui qui paraît formé de petits amas 
d'édredon et de petites stries. Le peuple flamand l'appelle le matelas de la vierge. 
