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TABLE DES MATIÈRES. 
considérable pour permettre aux 
racines des végétaux, poussées 
profondément , d'absorber l'été 
une sève plus froide que l'air et 
l'hiver une sève plus chaude . 160 
§. 38. Il est nécessaire de constater 
dans chaque lieu d'une culture 
soignée et raisonnée la profon- 
deur à laquelle descendent les 
gelées et le temps qu'elles met- 
tent pour pénétrer de l'atmos- 
phère à cette profondeur . . . 221 
§ . 39. On ne peut pas juger par la tem- 
pérature de l'air quelle est la 
chaleur dont les plantes subis- 
sent les effets à la surface du 
sol 223 
'■). 40. Il faut un certain équilibre entre 
les températures de l'air et de la 
terre pour favoriser la crois- 
sance des plantes et même pour 
les maintenir en vie 225 
V 41. L'influence d'une température 
trop basse empêche la féconda- 
tion des pistils par une impuis- 
sance du pollen 226 
§. 42. L'influence d'une température 
trop basse jointe à celle d'une 
lumière très vive fait mettre 
à fruit de bonne heure .... 273 
§. 43. L'influence d'une température 
plusbasse entre certaines limites 
que celle nécessaire à l'espèce , 
est d'arrêter la végétation ; la 
température à zéro ou au-des- 
sous , de l'air atmosphérique , 
produit en tout cas le même 
effet général 275 
L'influence d'une température 
trop basse entraîne chez quel- 
ques espèces articulées la cham- 
plure ou la désarticulation . . 279 
La gelée entraîne la mort pour 
un grand nombre de plantes , 
parce qu'elle produit chez ces 
êtres des mutations à la fois 
physiques , chimiques et phy- 
siologiques 313 
§. 46. Les modifications que la gelée 
apporte aux parties externes des 
,44 
i5. 
plantes, sont le changement dans 
la couleur des feuilles et des 
fleurs, les taches sur ces or- 
ganes, leur crispure, leur chute, 
la mort des bourgeons , la fai- 
blesse des tiges, leur inclinaison 
vers la terre, leur désarticula- 
tion et finalement leur mort . 353 
§. 47. La gelée peut atteindre les sucs 
de quelques plantes sans en- 
traîner la désorganisation des 
tissus, mais produite par des 
températures trop basses pour 
d'autres espèces, elle désorga- 
nise des tissus , qui se conser- 
vent dans les arbres et prennent 
le nom de gélivures ou bien elle 
l'end les troncs et peut provo- 
quer la destruction des arbres 
par des phénomènes qui suivent 
ceux-ci 357 
§. 48. La conséquence des gélivures est 
parfois la roulure ou la sépara- 
tion des couches concentriques 
du bois les unes d'avecles autres 
et dans d'autres cas la cadra- 
nure ou la fente des troncs le 
long des plans médullaires ap- 
pelés communément rayons , 
deux maladies qui déprécient 
fortement le bois 396 
Article dedxième : De la température 
de l'atmosphère et de son in- 
fluence sur les végétaux . . . 433 
§. 49. La chaleur solaire s'affaiblissant 
considérablement par son pas- 
sage à travers l'atmosphère , il 
est important de connaître dans 
les expositions diverses où se 
trouvent les plantes , quelles 
sontles températures auxquelles 
elles peuvent être soumises . . 433 
( . 50. L'influence des hydrométéores 
sur la température de l'air étant 
qu'eu été un ciel serein est plus 
chaud qu'un ciel couvert , et 
qu'en hiver un ciel couvert est 
plus chaud qu'un ciel serein . 
il est important pour la sortie 
des plantes, l'aérage des serres - 
