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Sali- und Säurebehandlung aus der Kutikula und den kursierten Lamellen erhaltenen Produkte 
einen anderen Schmelzpunkt hatten wie die auf demselben Wege hergestellten Substanzen der Kork- 
zellwände, und dass keines von ihnen die Reaktionen der in den Membranen des Korkes verbreiteten 
Phellonsäure gab. Nach van Wisselingh ist das sogen. Kutin ein Gemenge schmelzbarer und un- 
schmelzbarer Körper. Die ersteren lassen sieh in einzelnen Fällen nachweisen durch einfaches 
Erhitzen der Epidermiswände in Wasser oder Glycerin, in anderen Fällen durch Erhitzen der Präpa- 
rate in den genannten Flüssigkeiten nach vorhergehender Maceration mit wässeriger Kalilauge, van 
Wisselingh (1894, S. 34) rechnet also die Fettstoffe der Epidermiszellwand, welche in siedendem 
Wasser schmelzen und welche de Bary (1877, S. 86) "Wachs genannt hat, zum Kutin hinzu. 
Über das sog. Suberin existieren eine Reihe älterer Untersuchungen, che sich bei v. Höhnel 
(1877, S. 507) und Gilson (1890, S. 68) übersichtlich zusammengestellt finden, die aber heute nur 
noch historisches Interesse beanspruchen. Auch die von v. Höhnel (1877, S. 577) auf Grund mikro- 
chemischer Untersuchungen ausgesprochene Ansicht von der Natur des Suberins als eines einheit- 
lichen Körpers, der „wenig modifiziert" allgemeiner im Kork, in der Endodermis und der Epidermis 
verbreitet sei, hat heute kaum noch Geltung. Das gleiche ist zu sagen über die Angabe Fremys, 
welcher 43° o Kutose im Flaschenkork gefunden haben will. (Vergl. hierzu Kügler, 1884, S. 43.) 
Die Unterlagen für die heutigen Anschauungen über die Natur des sogen. Suberins bilden 
die Untersuchungen Küglers, Gilsons und van Wisselinghs. Kügler (1884, S. 14 u. f.) untersuchte 
Flaschenkork von Quercus Suber und fand, dass derselbe an siedendes Chloroform 2,9 °/o Cerin, 
einen Körper, welchen schon v. Höhnel (1877, S. 592) als Inhaltsstoff der Zellen des Flaschenkorkes 
nachgewiesen hatte, und 10,10 °/o einer Substanz abgibt, die der Zellmembran des Korkes zu ent- 
stammen scheint. Sie ist chemisch identisch mit den Stoffen, welche Kügler dem Flaschenkork durch 
alkoholische Kalilauge entziehen konnte. Durch letztere Hessen sich aus dem Kork 32,65 °/o Substanz 
isolieren, die zu 2,65 °/o aus Glycerin und zu 30°/o aus einem Gemisch von Stearinsäure und einer 
bisher ungekannten Säure, der Phellonsäure (C 8a H 42 0 3 ) bestand. 
Gilson (1890, S. 63) untersuchte die Korke von Quercus Suber und Ulmus suberosa. Aus 
dem ersteren konnte er durch Kalilauge ausser Glycerin und Phellonsäure zwei neue Säuren, die 
Suberinsäure und die Phloi'onsäure isolieren; im Kork von Ulmus suberosa fand er die ebengenannten 
Stoffe mit Ausnahme der Phloi'onsäure. Gilson bezeichnet die im Kork vorhandenen Säuren als 
..suberogene Säuren". Am besten von ihnen ist die in grösster Menge vorhandene Phellonsäure 
charakterisiert. Sie entspricht der Zusammensetzung C 22 H 42 0 3 ; sie schmilzt bei 95 — 96°, löst 
sich in der Siedehitze in Alkohol, Äther und Chloroform und bildet ein alkohollösliches Kaliumsalz, 
welches in kaltem Wasser quillt, ohne sich darin zu lösen. Bei Luftabschluss auf 170 — 180° erhitzt, 
geht sie in Phellonsäureanhydrid über. Dieses liefert bei längerem Erhitzen eine wenig schmelzbare 
und in Fettlösungsmitteln unlösliche, mit dem normalen Phellonsäureanhydrid isomere Modifikation. 
Reine Phellonsäure färbt sich mit verdünnter Schwefelsäure und alkoholischer Jodlösung kupferrot; 
eine ähnliche Färbung gibt mit denselben Reagentien das Kaliumphellonat. Wie die Phellonsäure 
verwandelt sich auch die Suberinsäure beim Erhitzen in einen in Fettlösungsmitteln unlöslichen Körper, 
was deshalb hervorzuheben ist, weil es nicht unmöglich erscheint, dass gerade diese unlöslichen 
Produkte in den Korklamellen vorkommen. 
Uber die Natur des in der Zellmembran des Flaschenkorkes liegenden „Suberins" sprachen 
Kügler beziehungsweise Gilson folgende Meinungen aus. Nach Küglers Auffassung (1884, S. 43) 
ist die den Flaschenkork charakterisierende Substanz ein Fett („im exakten chemischen Sinne des 
