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Sä^tenb bte mctften ©tfutter ^anbel^gättnereten fi^ mit ©amen* 
guc^t unb §anbel befc^äftigen, erftredft fic^ b'te gärtnerifd^e 2:^ätigfeit ber 
genannten g^trma nur auf Kultur folc^er 53lumen unb träfet, n^elc^e m 
gum Zxodmn eignen. 
^Die Sötumenernte w'ixh meift burc^ weibliche 5(r5eit^ftäfte au^ge* 
für^rt; eine geübte 53lumenfc^neiberin liefert ca. 15—20000 ©tiirf ^lu^ 
nten :per ^Tag ab. '^a^ S^rotfnen ber Blumen felbft ^ängt lebiglic^ üon 
ber Söitterung ab, unb e§ mug bei biefem ^^ro^effe bie Ipeinli^fte 5luf* 
n!erffam!eit beobai^tet n^erben, hamit bie Blumen m^t gu lange liegen 
bleiben, beöor fie bem 33erfa]^ren be^ ^Irocfnen^ unterworfen werben. 5lu§ 
biefem (S^runbe werben bie abgefc^nittenen ©lumen täglich breimal abge* 
liefert unb aud^ fofort in 5lrbett genommen, ^a^ ^räpariren unb ^rocf- 
neu gefd^iel^t auf folgenbe SS^eife: S^ai^bem bie frifc^ gef^nittenen Q3lu* 
men gu je 50 ober 100 — jenac^ ber ^röge berfelben — gebiinbelt finb, 
werben bte 53ünbel auf ©täbe gereift unb folc^e bann fc^tc^tweife in fogenannte 
(Sc^wefelfc^ränfe auö (Steinen gemauerte Defen — gelängt, 
fec^lftünbtgem «Schwefeln werben bie 53lumen in einen bunfeln 9laum 
3um S^rodnen gebracht, wobur^ bie farbigen, {eboc^ jeljt weiß geworbe- 
neuen 53lumen allmä^lig i^re urfprünglid^e garbe wieber gewinnen. !Die^ 
Sßerfal^ren ift inbeffen nur bei einzelnen 53lumenforten , al§ ^mmobium, 
5lcroclinium, Elftem, §elic^rt}fum, Päonien, ^f}obanten, 3^erant^emum, ^o^ 
fen u. f. w. anwenbbar, anbere g. ^. (E^rt^fantl^emum, (i^alenbula, ^orn* 
blumen, ©anüitalien u. f. w. , werben in beigen ©anb getrotfnet unb 
bann mittelft (Schwefel präparirt. Wan bebient fid^ ^ierp faftenartiger 
©iebe, bereu ^oben üon einer ©aubfc^id^t bebedft wirb; auf biefelbe wer* 
ben nun retl}enweife, bic^t neben einanber mit ben (Stielen na^ oben, 
bie pm S^rodfuen beftimmten 53lumen gelegt. D^ac^bem ba^ (Sieb ooll 
ifl, ftreut man langfam wieber feinen ©anb auf bie Blumen. |)ierburc^ 
behalten bie 53lumenblätter i^re natürliche gorm unb bie Slume i^re 
natürlt^e (^eftalt. S^unmel^r ftellt man bie fertigen (Siebe in bie (Sc^we^ 
felf^ränfe, um bie Blumen mitfammt bem Sanbe gufc^wefeln; nac^ber 
werben fie getrocfnet, wobei man bie 33orficht gebrauchen mug, bie (Siebe 
erft auf furje Qdt an einen füllen Ort ^u bringen, hamit bie Blumen 
bie oom ^Irocfnen h^^^ü^reube Spröbigfeit i^erlieren. ^ürbe man bie 
33lumen fofort au^ bem Sanbe herausnehmen, fo würben bie einzelnen 
Blätter fehr leicht abbrechen, unb bie 53lume wäre oerborben. 
(Sin weiteres großartiges (S^portgefchäft ift bie ^onferoirung unb 
ber 5)anbel mit @>räferrt. 9}2eilenweit im Umfreife (Arfurts befchäftigen 
fich bie ^Dorfbewohner währenb ber grühiahrS^eit mit bem (Sammeln 
berjenigen ©»raSarten, welche gur SSerwenbung gelangen, ^auptfächlich 
werben oerarbeitet SlgrofliSarten , Briza media, (s:alamagroftiS, ßu^ula* 
arten, unb feitbem bie 9j^afart=53ouquetS SJ^obeartifel geworben finb, auch 
alle (Sumpfe unb Siefengräfer, Üiohrfolben, fowie ä)ifteln, (i;entaurea' 
feld^e unb aiibere g-rud^tfnoten. Sßährenb in früheren ;3*^h^en bie ^^ach- 
frage auSfchlicßlich nach chemifch Weiß gebleichten unb gefärbten ®räfern 
fic^ geigte, ift feit ber Einführung ber 0}kfartbouquets ein Umfchlag ein- 
getreten, unb nur naturfarbige ^räfer werben oerarbeitet, ^or einigen 
fahren fonnteu bie garben gar nicht grell unb intenfto genug gefärbt 
