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Ten eine 16e[$Ieunigte Safferaufnal^tne fettend bet (Samen ^^rbetgefü^rt. 
©toffroe^fel unb SBac^^t^um^proceffe in ben ^Panäen^eüen fönnen nur 
bann gut Geltung fommen, lüenn l^inreic^enbe geuc^tigfeit^mengcn i?or^ 
l^anben finb. ige na^ i^rer ®röge tritt in feimfä^igen (Samen ein be^ 
träc^tli^e^ Ouantum üon ftidtftoff faltigen SSerbinbungen, b. ^. üon (Sr- 
tpei^ftoffen ober 5llbuminoiben auf, bo^ finb auc^ noc^ anbere (Subftan* 
gen, namentlich ©tärfe, gett unb Qndtx balb in geringer, balb in gro^ 
lerer äJlenge in ben (Samenförnern enthalten. S3on bem au^ge^ei^? 
neten $fIan5enpht)fiologen ^uliuö ©a^ö ift nun in ebenfo geiftreid^er n?ie 
e^alter Seife nad)geraiefen morben, n?ie bie junge Keimpflanze beg (Sa* 
menforn^ au^ biejen (Stoffen i^re erften ^Bur^eln, ©tengelt^eile unb Blät- 
ter aufbaut. 2}^it bem fortfc^reitenben ^Bac^^tf^um biefer ^eimt^eile t>er^ 
änbern fic^ an^ biefe (Stoffe unb öerfc^ioinben enblic^ ganj um bie gorm 
ton 3^%^^^^^" anzunehmen. „Die SReferüefloffe finb gen^iffermaßen bie 
©rbfctjaft, ttjelc^e auf bie junge ^flan^e t)on i^rer ^J^utter^iflange über^ 
gel^t, ein fleine^ Kapital, mit bem fie fo lange mirt^fc^aftet, bi^ fie felbft 
in ber Sage ift, bie SBac^^t^umöftoffe gu erzeugen." 9^obbe. 
3J^it biefem gmeiten äJ^oment ber Keimung wirb oud^ ber atmofpl^ä^ 
rif(^e ©auerftoff aufgenommen, gur c^emifi^en ül^ätigfeit angeregt unb 
Kohlen- unb äBafferfloffe öom (Samen au^gefc^ieben. ^2luf eine bei bie* 
fen ^roceffen nebenher laufenbe ©ä^rung, auf bie ^ebeutung ber ^f^ifro- 
Organismen für baS Keimen ber 'pflanzen haben "ipafteur unb feine ©c^ü* 
ler ^Duclau^ guerft h^nse^tefen, finb bei i^ren Unterfuc^ungen gu bem 
(Sc^luffe gelangt, bag "ißflanzen in einem üon 3)^ifroorganiSmen freien 
53oben ein ähnlt^eS SSer^alten geigen tvk in beftiüirtem Saffer, alfo 
nid^t zur völligen ©ntmicflung fommen fönnen. 
T)k erfte (Sntioicflung beS (Smbrt^o al§ britteS unb le^teS 3}?oment 
ber Keimung mirb burch baS ^eroorbrec^en t?er Keimiourgel c^arafteri* 
firt. Das junge im (Samen verborgene ^flöng^en ift gleich bem oon 
ber Knospe umfüllten blatte einem (befangenen gu oerglei^en, — ph^' 
fifalifche unb d}emifd}e (Sinwirfungen mad^en bie Sßönbe beS ©efängniffeS 
biegfam, burc^bringlich , bur^brec^en fie, ja fie oerioanbeln fogar bann 
unb mann bie fich ihnen in ben Seg fteüenben ©ubfiangen in flüffige 
SJ^aterie, bie als S^ahrung gum weiteren SßachSthum unb (^ebeihen beS 
fomit befreiten jungen (Schößlings bienen foü. Derfelbe fenft fein 3tBür= 
gelchen in ben ^oben, trägt na^ außen feine Knospen unb erften ^lät^ 
ter unb bamit ift ber KeimungSaft gu (Jube, werben bem ^flangeninbi* 
üibuum neue Bahnen gur weiteren Entfaltung feiner Drgane erf^loffen. 
£ eiiiiietotu 
®itt neuer Snbujirie^ttietg fjat fich feit einigen Sehten in ben S3er* 
einigten (Staaten S^orbamerifaS entwirfelt, — bas (Sinfammeln unb ^er* 
werthen üon g)erbftblättern. Diefe Blätter finb befanntli^ in Hmerifa, 
fo namentlich in ben canabifchen SOBälbern üon gang befcnberS f^öner 
gärbung, glänsenb bunfelroth, golbgelb, golbbraun, fcharlachroth, rothgelb, 
