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2)ie (Sorfi^umjurfcr-gakitatiou in bcu SScreiuiflte» (Staattiu 
9^cuevbincj5 ^)at bte Kultur ber (Sorghum sacchara- 
tum) in beit bereinigten (Staaten an 5tobe^nunc; kbeutenb angenommen, 
büc^ ift man ber 5inna()me t>ere($tigt, bajs bie[er 
ne§n?eg§ fe^r günftige Ölefnltate liefern luirb ^em ,;Journal de Phar- 
macie et de Chemie" entlegnen mx bie folgenben, barauf ^egüglid^en 
a)?itt^eilnngen. 
^Man fennt ^a^lreic^e 33arietäten ber 3i^^^^^i^f^- 9^orben ge= 
bei^t am f)eften ber „Early amber", melc^er mx 53i(morin in ^Imcrifa 
eingeführt tcurbe Sßon ber ©reite mx (S^^icago hi§ 3u berjenigen üon 
®t. l^ui^ fönnen jmei anbere 33arietäten fultioirt luerben: ber „?l£>erian" 
nnb ber „S^inefe". ber 53reite mx ©t. !2oui5 unb n?eiter fübUc!^ 
fommt noc^ ber „.^onbnra^" l^inju. ^Der Early amber nnb ber 8i6e^ 
rian reifen in 90 Oig 100 itagen, (5()inefe nnb §onbnra^ brausen nnr 
3 5Bo^en (?) !Der gurferge^alt ift bagegen nur menig üerfc^ieben. 
5lm meiften eignet fi^ für ben ^nbau ber 3^ ^^^^'^^^^f^ reicher, 
tiefer, fanb^altiger 5t()onDoben, ber auf fanbigem ober üefigem Untergrunbe 
ru^t. ^0 ber OJ^ai^ gebeif}t, gebeif)t au($ ba^ (Sorgf)nm; tüchtige Drai^ 
nage ift not^wenbig. (^n ber „9^orbb. 5lüg. Qt^." l^eißt e^ bagegen: 
„. . . bie g-röfte, n}eld}e bem 3Jki^ ni^t fc^aben, machen unter Umftän- 
ben ba§ ©org^umro^r für bie ^w^^^l^^^^nfation unbraucä^bar. . 
I^a bie ^ur^etn fe[)r lang finb unb fic^ tief in ben ©oben einfen« 
fen, fo oerlangt berfelDe eine fel}r forgfältige Vorbereitung. (S^ ift gut, 
il)n ein ^a[}r oor ber ©ebauung 3U büngen, ober, menn bieö nii^t mög> 
lieh ift f^h^ foncentrirten Jünger ober ^ompoft nebft (Bnpzx)()f)0^p^at 
^u benutzen, ^n bem (Sorghum loirb, mie in ber ÜiuntelruOe bie 3^^^^^^' 
bitbung buri^ ^f)o^phorfäure beförbert. 
!Die ^(u^faat erfolgt ^u Einfang SJiai ober ©übe Slpril, bie ©rnte 
Einfang September, b. f). gu ber Qtit, loo bie Börner bie ^onfiften^ einer 
iDeic^en ^afte anzunehmen beginnen, ©or bem ^^ipc^nitte werben bie 
»^alme gea^öhnli(^ entblättert, ©in 5lcre gut cultioirten (Sorghum^ er- 
giebt 12 bt^ 15 !itonnen entblätterter unb befapitirter §alme, b. h- 
26904 biä 33630 kg. auf ben ^dtax, unb 5 ©c^effel Äorn, b. h- 4 
geftoliter 35 i^iter auf ben geftar! 
;^n ben garmen n;erben bie §alme bem !Drucfe ber Qudmofjxmh 
5en au^gefelj^t unb ber (Saft n^irb in (Siebefeffeln erl}i^t unb mit 
geflärt. D^ach bem ^Ibfchäumen bampft man i^n bann geiDÖhnli^ auf 
38'* 9^. ein. biefer (5t}rupform fommt er fobann in ben §anbel. 
(Sine Xonne §alme giebt 12V2 hb$ 15 Ballonen (St}rup {h. h- 5,24 bi^ 
6,28 Öiter (Siirup pro 100 kg §aime). 
!Die @>eioinuung be§ Qnda^ au§ bem (S^rup ift nx^t fo leicht mie 
beim 3ittfc^*tol)r, ba bie bem ^^ohr^ucfer beigemengten auberen ^ucferar^ 
ten unb fremben (Subftan^en bte Irt}ftallifation erfchraeren, älieiften^ 
fommt ba^ ^reffion^oerfahren in ^nmenbung, boch ^at §err 
kt) unter Leitung be§ ^'ommiffar^ für ba^ ^cferbauioefen, §errn Dr. 
Döring, 1883 auch bie 1)iffufion§methobe eingeführt. ^DiefelDe ergiebt 
einen um 24 "iproc. h^h^ven ©etrag an Qndtx, ^ie 3«^ßthirfe ift mehr 
